puding milo oreo

Aku buat puding masa puasa ganti, isnin lepas. Alhamdulillah. dah selesai kubayar hutang pose ganti untuk tahun ni. puding ni memang sedap dan simple je cara nak membuatnya. aku amik resepi tu kat SINI.

muka memang buruk. 1st time buat, tak dapat nak budget kuantiti antara bahagian milo dan putih tu. rasa memang sedap. lebih2 lagi makan time tgh sejuk2 tu..

PUDING MILO OREO @ AGAR2 LAPIS OREO

1 paket agar2 atau 1 paket serbuk jelly
750mlm air (mineral water botol kecik 500ml + 1 cwn air)
1/2 cawan gula
3/4 cawan serbuk milo
1 tin susu cair
1 pkt oreo yg panjang tu (patah2kan)

CARANYA

- masak agar2 dengan air, smpai agar2 tu cair
- masukkan gula dan kacau smpai gula tu benar2 cair
- masukkan susu cair dan kacau smpai dia menggelegak
- tutup api, dan amik 2-3 cawan adunan tersebut. masukkan dlm periuk lain dan masukkan milo dlm periuk
  tersebut. kacau smpai sebati
- masukkan 1/2 adunan milo dalam loyang saiz 9 dan tggu smpai dia agak sejuk. lebihan adunan milo yg
  dalam periuk tu, sentiasa panaskan dgn api kecik supaya tak keras.
- masukkan kesemua adunan putih tadi dan oreo yang telah dipatahkan
- tggu adunan tersebut agak keras dan masih suam. masukkan lebihan adunan milo tadi. siap..

* jgn tggu agar2 sejuk keras utk masukkan lapisan yg lain, nanti dia tak melekat
* kalau dah keras, amik garpu dan lorek2 kan agar2 tu sblm masukkan lapisan yg seterusnya

berbuka puasa semalam

berbuka puasa semalam, aku buat ikan kembung masak tempoyak. gantikan dengan ikan patin sbb aku tak amkan ikan patin. tapi, kuah dia aku makan. nama je org pahang, tapi ikan patin memang tak blh masuk tekak. cik asben plak, org johor. tapi, cukup suka makan ikan patin masak tempoyak. terbalik pulak erk...resepi amik kat dapurkakjee.

GULAI TEMPOYAK IKAN KEMBUNG

* aku kurangkan kuantiti bahan

6 ekor ikan kembung
1½ senduk nasi tempoyak
cili api (ikut suka)
3 batang cili hidup (ikut suka)
sedikit kunyit hidup
bendi (optional)
2 asam keping (kalau tempoyak dah masam tak payah bubuh)
daun kunyit/daun kesom
2 batang serai

CARA:

Ikan disiang dan dibersihkan. Tumbuk cili api, cili merah dan kunyit hidup. Masukkan ke dalam periuk dan bubuhlah air ikut suka banyak mana nak kuahnya. Apabila mendidih, masukkan tempoyak dan kacau jangan bagi tempoyak bergentel. Apabila mendidih, masukkan daun kesom dan daun kunyit (dicarik2) serta ikan kembung. Masukkan juga bendi, garam dan kalau kurang masak, masukkan asam keping.

untuk dessert, aku buat puding roti dengan sos kastard vanila. resepi tgk kat sini.

PUDING ROTI DENGAN SOS KASTARD VANILA

sos puding .

• 1 cawan susu sejat
• 1 sudu esen vanilla
• 1 sudu tepung kastard
• 1½ sudu gula pasir

*campurkan semua bahan dalam periuk dan panaskan menggunakan api paling kecil, tambah air kalau kering.
roti puding

• 10 keping roti gardenia
• 4 biji telur *
• 1 cawan gula pasir *
• 1 sudu esen vanilla *
• 500g susu UHT fresh milk *
• whipping cream (ikut rasa) *

panaskan oven 160° . bahan bahan bertanda * perlu dibancuh terlebih dahulu di mangkuk yang lain, manakala 10keping roti yang di sapu marjerin perlu di potong 4 segi dan disusun di atas loyang yang telah disapu marjerin . selepas susun roti roti tersebut baru lah curahkan bancuhan tadi dan dibiarkan 15minit bagi dia kembang dan sebati dan bersatu . kemudian bakar dalam masa 30minit

 



desser iftar hari ke-3

permintaan cik asben, nak pavlova sbg dessert berbuka pose hari tu..baru sempat nak masukkan kat sini

dah pernah buat sebelum ni, refer SINI ye..

bila nak buat kuih je, mesti ada tukang sibuk ni ha...

janagn tiru gaya ni, merbahaya. kena awasi pergerakan anak setiap masa..

aktiviti bersama anak2 di hujung minggu

hujung minggu ni memang tak de keluar berjalan ke mana2..mggu lepas dah puas berjalan sana sini. mggu depan plak nak attend wedding cousin kat batang kali.so, minggu ni kami sekuarga lepak kat rumah ajer...tapi, masih ada aktiviti lagi untuk dibuat bersama anak2 tau..tak perlu asyik nak keluar rumah, baru nak buat aktiviti bersama anak2. kos tu....aku buat kelas membuat aiskrim goreng..dessert kesukaan sekuarga. tapi, anak2 lebih suka makan aiskrim dari rotinya..

 gelekkan roti bagi nipis dan letakkan aiskrim. aku siap taruk hershey's syrup chocolate lagi..

pas tu, tutup dengan selapis roti lagi. letak air sekeliling roti tu supaya dia melekat, macam gam..pas tu korang amik la apa2 yang bentuk bulat untuk dibuat pemotong. aku terap guna cawan kaca tu jer. terap dan tekan smpai putus dan jadi bentuk bulat cam gambar bawah ni..balut dengan plastik dan simpan dlm freezer dulu, bagi betul2 keras. aku buat lebih, untuk stok..lebihan tepi2 roti tu, lagi elok jgn dibuang, jgn membazir...buat puding roti pun sedap.......kalau tak nak buat time2 tu, simpan je dulu dlm peti ais. nanti2 boleh buat. tapi jgn la simpan berbulan2 plak..

aku buat pagi. so, petang tu dah boleh goreng. goreng dlm minyak yg betul2 panas dan api jgn kecik sgt. biar dia masak dan garing dgn cepat supaya aiskrim kat dlm tu tak mula mencair..make sure masa nak terap tu, sekeliling roti tertutup rapat. bila tak tutup rapat, masa nak goreng jadi mcm gambar kat bwh ni la....tapi, apa2 pun memang sedap. rasa rangup roti + rasa aiskrim memang walla....

tamat sudah kelas membuat aiskrim goreng hari ni..bila abang & adik dah besar sikit , kita wat kelas cup cake dan cookies pulak ye..

dinner bubur ayam jer..

kelmarin aku masak bubur ayam sebab irfan demam dan sakit tekak.. anak tekak dia merah dan ada ulser..

so, demam dia akan on off. setiap kali dia nak telan air liur je, mula la bgtau yg dia sakit..

perit agaknya, aku bgi minum air masak pun bukannya dia nak minum banyak pun..

segelas pun tak sampai. kalau air sejuk tu, bergelas2 pun dia boleh taram..

aku masak la bubur ayam utk irfan, kesian tengok dia susah nak makan..

itu pun suap dan paksa juga dia makan. takut nanti sakit lain pulak yang datang klau dia kurang makan..

aku suruh irfan telan jer bubur tu..sambil berkerut2 muka dia menelan bubur sebab tekak sakit..

pas tu, cik asben pun kata dah lama dia tak makan bubur nasi. masak la lebih utk sekuarga..

utk anak2, bubur ayam plain je. utk ibu dan ayah, mesti la ada lawan lauknya yg pedas2 gituw..

aku masak la pedal ayam goreng cili padi, pedas kaw utk makan dgn bubur ayam ni..

bertambah kami laki bini makan. teringat masa tgh belajar dulu mak tak bagi makan part2 anggota dalaman ayam ni. katanya tak elok utk budak2 yg tengah belajar. sampai sekarang aku amalkan untuk anak2. tak bagi diaorg makan anggota dalaman ayam dan lembu ni, kecuali klau aku tak tau la..

dah tua2 ni, sesekali makan ok la kot..

pedal ayam goreng cili api

BAHAN2:

1 paket pedal ayam

1 biji bawang besar

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

cili padi - ikut suka

sedikit belacan - optional

garam, gula dan perasa

CARANYA:

- potong kecil pedal ayam, gaul dengan serbuk kunyit, garam dan gorengkan

- kisar cili padi, bawang merah, bawang putih dan belacan

- tumiskan dahulu bawang besar yang telah dihiris sehingga agak layu

- masukkan bahan kisar dan tumis sehingga masak dan pecah minyak

- masukkan gula, garam, bahan perasa dan pedal ayam. siap

bubur ayam + pedal goreng cili padi

petang ni nak balik kampung, 30hb amik cuti pasal 1hb Mei adalah PH. kalau cuti tersepit ni, rugi tak apply weh..kami sekuarga balik jengka, balik rumah mak aku ler..bulan 6 nanti baru balik JB plak..

berhati2 kepada semua yang balik kampung nanti ye..termasuk laki aku yg nak bawa keta nanti..da.....

pancake dan strawberry smoothie

dessert ni aku buat mggu lepas. makan pancake dengan minum teh o panas time2 hujan di waktu petang..

memang best la..lagi2 klau hujan ni, perut asyik lapar je..

srtawberry smoothie buat untuk anak2..

aku guna tepung pancake segera. beli di kedai bahan bakeri kat bdr baru bangi. nama kedai tu, MAKCIK

cuma campurkan air dan sebiji telur. kacau2 dan masak atas kuali..

jadi la macam gambar kat bawah ni...

time nak makan tu, letak butter sikit, madu dan choc syrup..

sedap weh..teh o tu plak, jangan buat manis2 sebab yang ni dah manis..kang kena kencing manis..

cik asben dan anak2 suka makan ni..pas tu buat strawberry smoothie..

gara2 nak menghabiskan stok strawberry dalam peti ais yang dah hampir nak menopous tu la..

strawberry smoothie. cara nak buat, blendar je strawberry, fresh milk, ais batu dan sedikit gula..dah siap..

siap letak buah strawberry kat gelas lagi..baru menarik hati anak2..

sesekali nak buat ala2 hotel gituw..
*
*
*
*
*
*
*
tepek gambar seksi bb i, baru lepas mandi..

popia daging

hari ni buat popia daging stail sendiri hentam jer..

kebetulan ada lebihan kulit popia masa buat popia crab stick..

dlm fridge ada baki daging cincang..

buat je la popia..

xceli nak lipat mcm samosa..

tpi aku maleh nak potong2 kulit popia yg besar tu..

popia daging

POPIA DAGING

kulit popia

daging cincang

1/2 inci halia

2 sudu besar serbuk kari daging

1 labu bawang besar - dadu

kobis-  hiris

1 ulas bawang putih - dadu

cili padi - hiris (x letak pun x pe)

serbuk lada putih

1 biji putih telur - untuk pelekat

CARANYA:

- gorengkan daging bersama halia dan masukkan sedikit air

- bila air dah agak kering, masukkan bawang putih, bawang merah dan cili padi

- masukkan kobis dan serbuk kari

- masukkan sedikit serbuk lada putih, garam dan perasa

- toskan supaya lebihan minyak keluar

- setelah inti sejuk, masukkan dlm kulit popia dan gamkan hujung kulit popia tu dengan putih telur

- pas tu, goreng la..

popia jejari ketam

breakfast pagi tadi aku buat popia jejari ketam..

popia ni aku buat lebih..

utk dijadikan stok frozen food kat rmh aku..

bila nak makna, gorengkan ajor..

cik asben n irfan suka makan popia ni..

sumber dan ilham utk buat popia spesis ni setelah aku BW kat melleymey

*

*

buat mini popia jejari ketam

*

*

setelah digoreng.

plan asal nak taruk jejari ketam + french fries kat dlm tu..

tengah2 nak buat, cek dlm plastik shopping..

lupa nak beli kentang tu..

buat je la apa yg ada..

malas nak pikir2..

*

*

dah siap..

jemput makan...

resepi aku copy sini plak k..

POPIA JEJARI KETAM

sumber : skybluemelleymey

Bhn²Kulit popia
Jejari ketam
Minyak
Putih telur


Cara²

1. Ambil sekeping kulit popia. Latakkan sebatang jejari ketam dan gulung dengan kemas.
2. Lekatkan dengan putih telur d hujungnya.
3. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.
4. Angkat dan boleh d hidang dengan cicah sos cili atau sos cili + mayonnaise

aiskrim goreng

hari ni makan dessert aiskrim goreng..

kat luar mahai diaorg jual, smpai RM3.50 satu..

buat sendiri, boleh dapat banyak..

boleh simpan kat frozen, buat stok..

nak makan, amik dan goreng jer..

*

*

selepas di goreng..
*
*

rupa dalam dia...
sedap...
kalau tuang hershey's syrup yg perisa coklat atau strawberry tu lgi sedap..
tpi, makan mcm ni pun dah ok..
rangup di luar, ada aiskrim plak kat dlm tu..
nak try resepi ada kat bawah ni..
kalau malas, tpi nak rasa..
oder je dgn aku..he3..
aku amik resepi kat dzana
siap ada step by step tau...

AISKRIM GORENG

sumber : dzana

10 keping roti putih

5 scope aiskrim (apa2 perisa)

Plastik wrap ( untuk balut roti)

Minyak

Cara-cara:

- Lembabkan roti dengan air /saya gelek jer roti tu..

- Skopkan aiskrim ke atas roti.

- Tutupkan aiskrim dgn sekeping roti lagi.

- Tekan acuan telur yang bulat tu (hana guna acuan spt di atas) supaya roti terputus (Pastikan roti bercantum supaya aiskrim tidak meleleh keluar)./saya guna cawan plastik .. idea dari catlina..

- Balut dengan plastik pembalut dan simpan dalam frezeer selama 3jam atau semalaman - hana simpan semalaman
- Keluarkan dari tempat pembeku dan goreng dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan. Jangan lama, paling kurang 1-2min sahaja tp pastikan minyak sudah betol2 panas

pavlova again

petang tadi buat pavlova lagi..

tgh addict dengan menda alah ni la plak..

lg 1, request dari cik asben yang tak sempat merasa masa 1st time buat..

abis tu, dia kena OT..balik lmbat..

alamatnya, habis pavlova tu d kerjakan dek kami bertiga kat rumah..

sedap makan sejuk2..

tak la rasa manis sangat..

pas tu di tambahkan lgi dgn rasa stroberi yg masam2 manis tu..

cmpur dgn whipping cream plak tu, asyiknya bila makan..

kalau tak mengenangkan ada member nak dtg rmh esok..

memang abis la pavlova ni d kerjakan

kali ni aku buat siap ada layer lagi kat dlm tu..

*

*

*

my pavlova..

*

*

kali ni buat 2 layer....

sedap...

sesekali makan western dessert kan..

yang ni aku guna resepi irma..

sama je, cuma kuantiti tambah sikit..

pas tu siap ada petua dan cara2 masak lagi..

minta izin copy kat sini plak k..

PAVLOVA VERSI

sumber: irma

Bahan-bahan :

4 biji putih telur 

1 cawan gula kastor ( saya guna 3/4 cawan untuk mengurangkan manis)

1/2 sudu teh esen vanilla

1 sudu teh cuka masakan

1/2 sudu besar tepung jagung

Topping/hiasan :

1 cawan (240 ml ) whipping cream

1 1/2 sudu besar gula halus - saya pakai gula icing.

1/2 sudu teh esen vanilla

Tip sebelum membakar :

1- Pastikan (baca dengan nada garang. hihi) ketika mengasingkan antara telur putih dan kuning, tiada sedikit (langsung) telur kuning yang masuk dalam telur putih. Untuk memudahkan kerja, gunakan telur yang disimpan dalam peti sejuk. Telur yang sejuk, mudah untuk diasingkan antara kuning dan putih. Bila nak digunakan, pastikan putih telur berada dalam suhu bilik. Jangan guna masa telur masih sejuk.

2- Periksa peralatan yang digunakan bersih dari sebarang air dan kesan minyak. Lain la kalau korang tak kisah. Dalam hati duk kata," apasal la meringue aku tak bertanduk langsung." heh.

Cara-cara :

1- Pukul putih telur menggunakan hand mixer dengan kelajuan perlahan. Kalau ada stand mixer lagi senang. Tengok je. Tangan tak payah kerja. Pukul sehingga adunan menjadi 'soft peak form'. Apa eh istilah melayu dia.? 

2- Kemudian, dengan kelajuan yang tinggi, masukkan gula sudu demi sudu sambil terus putar adunan. Masa ni adunan akan bertukar menjadi putih tapi belum lagi berkilat. Bila pegang sedikit adunan di tangan terasa lagi gula yang belum hancur.

3- Teruskan memutar adunan dengan kelajuan tinggi sehingga bertukar menjadi putih berkilat. Bila diangkat dia akan mengeluarkan tanduk. Haha. Jangan risau. Ni tanduk bagus punya. Kalau dah bertanduk tu maknanya jadilah meringue. Jika belum, atau tanduk tak tajam dan belum mantap. Pukul lagi 2-3 minit. 

4- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sampai sebati.

Tanda meringue anda dah jadi ialah bila diangkat adunan akan menghasilkan tanduk yang tajam dihujung. Nak lebih yakin, telangkupkan bekas meringue atas kepala. Kalau tak jatuh tu confirm jadi. Agak-agak berani tak? ;)

5- Masukkan tepung jagung dan cuka. Gaulkan menggunakan spatula atau senduk kayu. Bukan senduk kari ye..! Kang ada pulak rasa kari dalam pavlova. 

6- Buatkan garisan bulat di atas kertas minyak(parchment paper). Saya gunakan tin kek yang bersaiz 7 inci. Zaapp. Dah jadi bulat. 

7- Bentukkan meringue mengikut bulatan yang kita lukis. Pastikan bahagian tepi lebih tinggi dari tengah. Konon macam tebing pendek la kan. Part ni saya tak buat. Saya buat cara saya sendiri. :)

Masa membakar :

1- Panaskan oven pada suhu 150' C. Saya panaskan 15 minit lebih awal. Letakkan rak di tengah bahagian oven. 

2- Masukkan adunan meringue. Dalam 15 minit, turunkan suhu kepada 140'C. Masak selama 1 jam. Pavlova dimasak dengan api yang sederhana panas. Bila api terlalu panas, luarnya akan garing tapi dalam tak masak. Bila api tak cukup panas pun tak kena juga. Kang lama pulak nak masak. Takkan nak berkampung depan oven sampai 2 jam? :)

Masak sehingga warna meringue bertukar menjadi coklat muda. Bila dipegang terasa garing di luar dan lembut bahagian dalam. Tutup api. Biarkan pintu oven sedikit terbuka. Jangan keluarkan meringue terus dari oven. Tunggu sehingga sejuk.

Cara menghias :

1- Pukul whipping cream dalam bekas sehingga kental. Satu petua nak mudahkan kerja. Masukkan bekas dalam peti ais bahagian beku selama 2-3 jam sebelum memukul whipping cream. 

2- Bila whipping cream dah kental. Masukkan gula dan esen vanila. Ini pendapat sayalah kan. Whipping cream tu dah manis. Sekiranya nak kurangkan atau tak masukkan gula pun tak jadi masalah. 

3- Masukkan whipped cream dalam plastik. Simpan dalam peti ais beku sekejap. Nanti bila nak deco baru keluarkan. 

Bila rasa nak makan, baru picitkan whipped cream dan hias dengan buah-buahan yang siap dipotong. Kalau hias awal sangat nanti takut pavlova tu berderai.

Sedia untuk dimakan

mrs pavlova

hari ni aku buat pavlova..

dessert yang paling popular di new zealand & australia..(cik goggle yg bgtau)
dek kerana tergoda dgn si nano nor ni la..
maka, masa lunch tadi aku g cold storage alamanda cari bahan2 ni..
yg ku mampu rembat hanya buah stroberi n kiwi jer..
fresh blueberry n rasberry mahal nok...
kotak kecik je dah cecah RM26.99...
mak usha dari jauh je la..
seperti kata si na @ nano nor ni, memang sedak giler..
*
*

pavlova..

ada sedikit kesilapan teknikal yg aku buat..

tpi, masih tak menjejaskan rasanya..

cuma muka dia lain..

aku terputar whipping cream tu over sangat..

sampai bertukar wrna kuning dan tak gebu..

sepatutnya putar sekejap sampai gebu dan berlemak jer..

tak pe, len kali buat betui2..

*

*

rupa isi perut dia..

*

*

lepas d sejukkan, dah tggl separuh d kerjakan dek aku dgn anak2..

anak2 nak lg, tpi aku simpankan utk cik asben yg x dpt join kami mlm ni coz dia kena OT..

resepi blh korek kat rumah nano nor ni k..

siap ada step by step lagi..

aku minta izin copy paste utk taruk kat sini ye...

PAVLOVA

3 biji putih telur
3-4 titik cuka makan
3-4 titik esen vanila
1/2 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan gula halus yang telah dikisar


CARANYA:


- pukul putih telr + gula sampai meringue
- campur esen vanila, cuka makan dan tepung jagung, gaulkan sebati
- panaskan oven ke suhu 150c
- alas loyang dgn kertas minyak dan tuangkan adunan meringue ke atas kertas tersebut
- bakar selama 1 jam 10 minit atau sehingga garing


TOPPING:


1 kotak kecik whipping cream @ 250gm
buah-buahan segar - ikut suka la


- pukul whipping cream sehingga pekat dan berlemak
- tggu adunan tadi sejuk dan tuangkan cream tersebut atas adunan
- taburkan dengan buah-buahan segar
- letak dalam peti sejuk, pas tu boleh makan
- sedap weh..

aiskrim oreo

aku buat aiskrim ni utk b'buka masa 2nd day pose..

tpi, disebabkan aiskrim ni kena simpan kat tmpt sejuk beku dlm masa 24 jam..

so, aku x dpt nak memasukkan n3 ni ke dlm n3 sebelum nih..

coz, aiskrim sejuk beku tu x beku2 lgi...

herm..puas hati dpt buat aiskrim sendiri..

suka hati jugak la nak taruk apa kat dlm tu...

kita yg buat...

janji ada bahan2nya...

irfan dan irdina mkn bertambah2...

aku ikut aiskrim stail kak mina lgi nih...

bukan apa, senang, simple dan mudah ajor...

rasanya pun memang sedap..

ada setengah resepi aiskrim ni nak kena guna telur dan ovalatte..

pas tu nak kena mixer...

stail tu aku blh cuba time hri cuti la.

kalau dah blik keja ni, ku suka yg simple mimple jer...

*

*

aiskrim strawberi oreo in the making..

*

*

taburkan biskut oreo kat atas aiskrim sebelum masuk fridge

*

*

pesal tetiba dah bertukar menjadi wrna coklat ni..

sebabnya, aku terlupa nak follow step dia..

cenggini, lepas blendar kali pertama, masukkan dlm bekas dan simpan kat tmpt frozen slama 24 jam..

pas tu, esoknya kuarkan semula dan tggu hingga agak lembut dan cair..

pas tu blendarkan sekali lg..

ulang step ni sebanyak 3 kali..

kali yg ke 3, baru taburkan biskut oreo kat atas dan simpan selama 24 jam..

esoknya dah blh mkn..

kes aku ni pasal dah kisarkan sekali biskut oreo tu..

dah la aku taruk banyak biskut..

kekononnya nak ada rasa2 crunch la..

last2, dah jadi coklat plak rasanya..

rasa strawberi terus hilang..

x pe, next time dah tau la mcm mana nak membuatnya..

*

*

pas tu, suka ati la nak taruk apa atas aiskrim tu sblm makan..

kat rmh chocolate rice je yg ada..

hentam la labu..

janji sedap...

juadah berbuka puasa 4th day

hri ni plak aku masak rendang kupang...

sebenarnya, seumur hidup aku ni la kali pertama aku masak rendang..

bukan rendang kupang je, apa2 rendang la..

ikutkan kupang ni nak wat sambal je..

cik asben suruh wat rendang coz dia ckp x pernah try rendang kupang nih..

selama ni aku memang tau serba sedikit cara nak wat rendang..

tengok2 orang memasak la...

cuma tak pernah try wat sendiri..

ntah la, lmbat tul seru nak masak rendang ni datang kat aku..

dah umur 29 thn ni bru dia mai..he3..

selalu tlg2 masak jer..

hri ni kena wat sendiri, aku jumpa la cik google dulu sblm blik rumah..

duk la mencari resepi rendang kupang ni..

jumpa la kat teratak issnita...

mekasih le bebanyak kat tuan tanah...

lawannya cuma wat ikan selar goreng dan sayur bayam goreng..

ye la, kena jgak ingat kat anak bujang den sorang tu..

dia kan x makan pedas...

rendang ni stail 'nogori', so ada pedas2 ckit..

tpi..i loike..
utk dessert plak. aku wat agar2 buah..

*

*

rendang kupang..

*

*

Resepinya:-

sumber :- issnita

500gm kupang yang siap dibuang kulit
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
3 batang serai
10 biji lada kering
15 biji lada padi
1 biji kelapa jadikan santan
daun kunyit
daun limau
kerisik
asam keping
minyak masak

CARA
-blender semua bahan kecuali daun limau,kunyit,asam keping dan kerisik.
-tumis bahan yang diblender tadi sehingga naik bau.
-masukan kupang dan juga santan.
-biarkan masak sebentar.
-masukan daun limau dan daun kunyit.
-tambahkan perasa dan asam keping.
-masukan kerisik dan biarkan ia masak pekat.

*

*

sayur bayam goreng telur..

aku buat berkuah cikit supaya irfan dpt makan kuahnya tu..

biasanya aku keringkan..

anyway, ikut la citarasa sendiri..

Resepinya:-

1 ikat daun bayam

1 ulas bawang putih*

1 ulas bawang merah*

sedikit ikan bilis*

*tumbukkan semua

1 biji telur

bahan perasa

Caranya:-

- tumiskan bahan tumbuk sehingga agak garing

- masukkan daun bayam dan sedikit air

- pecahkan telur dan masukkan bahan perasa

- masak sehingga bayam agak layu

*

*

agar2 fruit koktail

sebenarnya, aku nak buat jelly coz rasanya lgi sedap dri agar2 biasa..

tpi, aku cek stok kat rmh, ada serbuk agar2 biasa jer..

so, aku buat je la apa yg ada..

nasib baik ada tukang menghabiskannya..

irfan la..

siap bawa g sekolah lgi..

budak2 kan memang suka mkn benda2 cenggini..

Resepinya:-

1 paket serbuka agar2

air

gula

buahan dlm tin

Caranya:-

- masak serbuk agar2 dengan air

- pas tu masukkan gula ikut tahap kemanisan korang la

- dah agak2 mendidih tu, tutup la api

- sediakan acuan dan masukkan buah cocktail tu dlm acuan

- pas tu, tuang agar2 tdi dlm acuan

- dah agak sejuk, masukkan dlm peti ais, siap..

 

bubur jagung

gambar ni yg lepas punya...

cuma bru sempat up load..

aku buat utk buka pose hri tu...

akhirnya pose gantiku selama 15 hri dah selesai sudah..

skrg nak ready tggu bulan ramadhan je plak..

aku beli jagung ni dgn kwn 1 opis..

teringin plak nak mkn bubur jagung..

akhirnya...aku buat la...

*

*

bubur jagung..

*

*

close up ckit...

Resepinya:-

jagung - amik isinya jer

santan - aku guna dlm kotak jer

2 helai daun pandan

gula pasir- ikut suka manis la

sedikit garam

sagu - rendam dulu

Bahannya:-

- masukkan santan dan jagung dlm periuk

- masukkan daun pandan dan gula pasir

- buh garam sikit

- dah agak2 nak menggelegak, masukkan sagu

- dah siap...

pengat pisang

aku buat pengat pisang ni dah beberapa hri sblm ni. cuma bru sempat nak tepek kat cni.

almaklumla....bz dgn keja, cik asben, abang dan c adik...

pengat pisang ni aku buat masa mkn2 dgn adik bradik aku kat rmh..

resepi mak aku ler...

*

*

*

biasanya aku suka taruk biji sagu, tpi dah tak de stok kat rmh. guna je la apa yg ada...

Resepinya:

pisang berangan secukupnya

santan (aku guna yg dlm kotak)

1 ketul gula melaka

gula pasir (ikut tahap kemanisan yang disukai)

2 helai daun pandan

1 sudu kecil garam halus

Caranya:

Masakkan gula melaka bersama secawan air sehingga gula melaka tu larut. pas tu tapis dan masukkan ke dalam periuk bersama dengan santan, garam, daun pandan dan gula pasir. Kacau dan tggu sehingga santan menggelegak. pas tu masukkan pisang dan jgn kacau terlalu kuat takut pisang tu hancur. kalau suka blh masukkan biji sagu yang telah direndam dahulu.

puding roti marble coklat strawberi

ptg smalam aku wat puding ni. mak n abah ada di rumah, so wat mkn2 la ckit. puding ni sekejap je nak buat rupanya....cara m'buat yg mudah, simple dan sedap. aku memang suka resepi2 yang cenggini..org b'kerja la....nak yg mudah2 ajor...aku amik dri rumah kak hana yg dulunya tinggal di Jepun. tpi, baru je balik Malaysia coz hubby dia dah tamat study...tima kasih akak.

*

*

*

*

sebelum masuk fridge

*

*

*

dah kuar fridge...nak potong je ni

*

*

*

marble yg aku buat ni tak cantik mcm kak hana buat la...aku takut beku, so aku ceduk la cepat2...

*

*

*

*

*

*

sedap puding ni. lebih2 lgi kalau mkn time dia sejuk2...resepi aku copy dri rumah kak hana je. minta izin ye kak..

RESEPI PUDING ROTI MARBLE COKLAT

source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

4 keping roti

2 biji telur

1/2 cawan susu pekat

170ml susu cair

10gram serbuk agar2 @ sepeket

1/2 cawan gula - bleh kurangkan

2 sudu besar butter@marjerin (cairkan)

31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml

2 sudu besar serbuk koko @ coklat emulco- hana campur coklat Hersheys

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 dan gula ke dalam periuk.

2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.

3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih lagi. matikan api.

4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. (Jika menggunakan serbuk koko, bancuh dahulu dgn sesudu air panas jadikan pes agar tidak berbiji2@bergentel2 serbuk koko tersebut).


5. Ambil sesenduk warna putih@plain dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna coklat, tuang di atas warna putih@plain tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tak payah ratakan atau kacau. ulang smula kaler putih@plain dan buat hingga habis.. ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.

6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam.

Nota : Kemanisan puding sila ejas ikut selera masing2. dan bagi yang kurang gemar berlemak, kurangkan sukatan susu pekat.

bubur kacang hijau

MIL yg buat bubur kacang ni masa kami semua balik b'cuti di JB raya cina hri tu..gmbr ni aku amik time bubur ni masih dalam periuk. antara dessert feberet hubby aku.

bubur kacang hijau

Bahan2nya:-

kacang hijau secukupnya (rendam seketika)

santan kelapa

gula merah @ gula melaka

gula pasir biasa

daun pandan

sedikit garam

Cara2nya:-

rebus kacang hijau sampai lembut. masukkan santan kelapa, daun pandan. kemudian masukkan gula merah dan gula putih. ikut tahap kemanisan yg korang suka la. kemudian masukkan sedikit garam. kacau seketika dan dah siap la pas tu. klau nak buat bubur perasa durian, cuma masukkan isi durian ke dalam bubur tu. pas tu, dah siap dan dah boleh mkn...