Translate

Followers

INDUSTRI KECIL DAN SEDERHANA SAYA

INDUSTRI KECIL DAN SEDERHANA SAYA
all product is open for oder

Monday, January 31, 2011

home made sushi by uni

mlm smalam g tdo rmh uni kat jln klang lama pj. kami dijamu dengan sushi buatan uni yakni biras aku dan bukan buatan aku kali ni...saja2 sibuk masukkan dlm n3 aku jer...tgk dia buat mcm senang. tpi, malas nak buat coz cik asben aku tak brapa menggemarinya..setakat utk aku mkn, baik beli kat luar jer..

bahan2 untuk membuat sushi

gulung biasa dulu, baru ketat dan padatkan dgn menggunakan tikar sushi tu

barisan2 sushi yg masih belum dipotong

wajah2 sushi yg telah pun selamat dikendurikan oleh kami semua..

Home made sushi

Bahan2 nya:-
beras sushi
cuka sushi
sedikit gula
timun (dihiris agak nipis dan potong memanjang)
crab stick (rebus sekejap)
isi tuna dlm tin
sea weed
bambu / tikar sushi

Caranya:-
Masakkan beras sushi tersebut dan gaulkan dengan sedikit gula dan cuka sushi sehingga rata. dah sejuk dan rata beras tu, amik sesenduk beras tersebut dan ratakan di atas sea weed yang telah diletakkan di atas bambu / tikar sushi. rujuk pic no. 2. pas tu letakkan inti dia mengikut kepelbagaian citarasa masing2. gulung dahulu dan kemaskan dengan padat menggunakan bambu / tikar sushi. pas tu blh dipotong dan ngap...

cup cake pisang

semalam buat cup cake pisang coz t'tarik hati melihat kegebuan dan kelembutan cup cake pisang kak am ni...dah try buat, rupa cup cake ni tak la secantik dan segebu kak am punya. tpi, rasa dia memang sedap, lembut dari resepi yg amat senang, mudah dan sempoi..seperti nama asal kek ni iaitu kek pisang sempoi dari ownernya sofinar myresepi. asal adunan ni dalam bentuk kek, tetapi telah diolah oleh kak am ke saiz cup cake..lgi syok buat cup cake coz senang nak ngap...tpi, apa2 pun bentuk dan rupanyer...rasanya memang sedap..nengok pic ni..

aku tmbh coklat cip plak..


adunan aku isi ckit sgt dlm acuan..tu yg tak nmpak naik sama tinggi


sedap...cik asben kiter suka...

aku letak jgak la resepi kat bwh ni erk..kak am, minta izin cNp kat rumah kiter ni erk...

Kek Pisang Sempoi
150g pisang

3 biji telur

180g tepung gandum

180g gula - (Akak kurangkan 150g)

120ml minyak masak/sayur

1st ovellate

1st baking powder

1st soda bikarbonat
Caranya
Semua bahan di atas dimixer sehingga kembang.
Lenserkan loyang dgn sedikit minyak/butter.
Bakar selama 30 minit suhu 180°.
* Pastikan adunan separuh loyang sebab kek akan naik seganda










Thursday, January 27, 2011

asam pedas versi 1

asam pedas ni kan ada mcm2 jenis dan pelbagai resepi walaupun pada dasarnya bahan2 utama adalah sama. sebab itu aku letak asam pedas versi 1. ni antara spesis2 asam pedas yg aku pernah masak ler..amik rsepi kat uni...thanks..seperti biasa aku akan masukkan tauhu kosong dlm asam pedas aku ni..i like..

asam podeh...

Resepinyer:-
ikan pari (potong)
cili kering secukup pedas yg disukai (rebus)*
4 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1/2 inci halia*
*kisarkan semua sekali*
sayur bendi/tomato (optional)
1 ketul buah keras (tumbuk)
daun kesum
daun limau purut
air asam jawa secukupnya
garam dan bahan perasa


Cara memasak:-
Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. masukkan buah keras, daun kesum dan daun limau purut. masukkan ikan pari yg telah digaul dgn serbuk kunyit dan sedikit garam. masukkan perahan air asam jawa. masukkan sayur-sayuran yang dikehendaki dan yg disukai. pas tu masukkan bahan perasa dan garam...aku suka buat pekat2 kuahnyer ckit..



Tuesday, January 25, 2011

pameran alam semulajadi

bawa irfan dgn fmily g tgk pameran ni.cuti sekolah,anak2 buah dtg rmh.so,bwa la diorg jejalan ke tempat2 yg agak2 menarik kat ptrajaya ni..pagi ahad msa cuti sekolah disember last year bwa g brkfast&joging2 kat taman botani.
bru lepas main bola sepak

pas main bola sepak kat taman botani,g swimming pool kanak2 kat presint 9 mandi-manda. pas tu, kmi semua snggah ke presint 15. g tgk pameran alam semulajadi kat dewan diplomatik. kat cni slalu buat pameran, t'utamanya time2 cuti sek. ni...bayaran yg dikenakan RM2 utk individu yg b'umur 12 thn ke atas. yg ke bwh tu FOC jer..aku ada snap pic ckit2 kat dlm ni..tingkat bwh pameran binatang2 yg dah diawet. tngkt atas plak pameran batu-batuan pelik. tp, pic kat tingkat atas tak brapa nak ada sgt coz c irdina dah mengamuk nak tido..layan jer la serba sedikit gmbr2 ni k..

anak buah aku a.k.a angah wif harimau yg telah diawet

adik aku wif tapir kot?????

irfan...

mak aku wif rangka ikan paus zaman dinosaur dulu..

kakak iparku dgn anak2 dia ler...pas tu blik rmh semua tido kepenatan..sok pagi kna bgun awal coz nak g amik abg aku yakni asben kpd kakak iparku ni kat KLIA. dia bru blik dari b'tugas menguruskan jemaah haji di mekah..alhamdulillah....

irfan wif sepupu sepapat blah fmily aku dpt hadiah jubah dri pak ngah dia




my son & daughter

irfan sblm ni stay kat rmh bb sitter smpai umur dia 3 tahun.so, tahun ni dia dah 4 thn aku htr kat tadika nasyrah kat bwh opis aku ni...mggu pertama, dia memang berendam dengan air mata je la setiap kali smpai depan pintu tadika. skrg ni dah ok la..ni pic dia kat tadika msa dah ok dan dah biasa dengan alam persekitaran kat tadika tu...

irfan ni memang kaki posing..

selitkan pin ni plak. kat bwh ni pic dgn cousin dia..nama nur areena. klau tak b'jumpa seminggu, rindu dan sebut2 nama NA...pas tu, masing2 ckp lama dah tak b'jumpa. bila jumpa, tak sampai 5 minit jer dah b'gaduh. mcm2 yg direbutkannyer..dari sekecik2 barang hinggalah sebesar2 brg blh direbutkan dek diaorg b'2 ni..main jap, gaduh. main jap, gaduh..dgn cousin dia yg lain ok jer..dgn yg sorang ni..sama je budak2 dua ni..mula2 irfan usik areena, pas tu areena usik irfan plak..dah nama bebudak kan..sama jek..tpi, yg sebenar2 nya, diaorg ni memang kamceng dan close..

irfan & areena

pic ni saje je letak kat n3 ni..pic irdina pkai tudung..so cute...dah gaya muka c double D ni
lastly.......
*
*
*
*
*

 

bubur ayam wif brocoli

menu bb aku hri ni, bubur nasi yg dicampur dgn isi ayam & brocoli..sperti biasa aku akan cmpurkan ckit 2-3 keping ikan bilis utk memberikan rasa masin kat bubur tu..cara memasaknyer sma seperti n3 sebelum ni cuma gantikan isi ikan tenggiri tu dgn isi ayam yg telah dipotong kecil..pas tu., akan jadi la mcm pic kat bwh ni

bubur ayam dgn sayur brocoli

unan roti john

unan roti john ni dah famous giler kat ptrajaya dan kawasan yg sewaktu dengannyer..kalau bln pose, diaorg ni akan b'niaga kat bazar ramadan presint 2..masa tu, bru je diaorg nak pasang payung meniaga tu, dah ada jer org yg menunggu..klau lmbt, alamatnnya beratur panjang la dibuatnyer..kekadang smpai ke time nak b'buka pose pun pelanggan masih menunggu..gerai tetap roti john ni kat taman warisan, putrajaya..

ni ler gerai tu...

pelanggan2 yg setia menunggu walaupun time tu sorang je pekerja dia

aku pun tgh tggu turn jugak..tak brapa ramai lgi coz time ni org bru blik kejer..
ni la rupa roti john tu...nmpak mcm biasa2 jer kan...tpi, try dulu, baru tau..my MIL dri JB pun suka mkn roti john ni..klau trun putrajaya, mesti dia akan pergi beli

petua org dolu2

cuba tgk kat dahi irdina tu.ha...tu la petua org zaman dolu2 yg masih blh diguna pakai dan insayaallah b'kesan..utk bb terutamanya yg bwh 6 month, doc slalunya tak akan bg ubat selsema..itu doc klinik an-nur putrajaya la yg bgtau aku..so, takkan nak tgk ingus dia meleleh je kan...slalunya parents akan sedut ingus tu..alternatif yg lain blh pakai petua ni...amik kunyit basah @ kunyit hidup. cmpurkan dgn air kapur makan b'serta sedikit jer kapur tu.gosokkan kunyit di apa2 permukaan brg smpai kuar air pati kunyit tu. jgn bubuh kapur banyak2 tau, kang panas dan melecet plak hidung bb nanti..aku slalu gosok kat alas pasu bunga mak aku..sapu dari pangkal hidung sehingga ke area hidung2 b tu la smbil kita b'selawat dan memohon kepada Allah..insyaallah, ingus tu akan cepat kering..aku memang amalkan dri anak yg pertama lagi..blh try..

b'jangkit selsema dgn abg dia ler ni..

sakit2 pun, tetap senyum...
ni la barang2 utk petua tu..






lontong padang from indonesia

makanan ni pun 1st time aku mkn...beli kat restoran nasi padang di jln kelang lama,pj.aku tak pernah mkn pun sblm ni..biras aku,uni yg rekomen kan...ada 2 jenis lontong.1 yg dimakan bersama gulai nangka dan 1 jenis lgi yg dimakan b'sama gulai pucuk paku...sesekali try lain dari yg lain pun ok jgak..tpi,aku paling suka lontong yg dimakan dgn gulai lemak pucuk paku ni..kna plak gulai tu buat pedas2,fuh... sedap beb.yg tak pernah try,korang layan la pic ni dulu k....

yg ni mkn dgn gulai nangka

yg ni paling aku suka,mkn dgn gulai pucuk paku..gulainyer mesti pedas,baru kaw...

terung goreng berladO lgi..

smalam lunch kat rmh biras aku a.k.a uni.masak sayur ni lgi coz favourite ramai..aku tukang goreng terung dgn sediakan bahan2 masakan dia jer..uni yg masak sayur ni..resepi dan cara yg sama di n3 sblum ni cuma uni tambahkan tomato ke dalam sambal yang telah dimasak sblum disiram ke atas terung yg telah digoreng tadi.aku siap tapau lgi bawa balik..nak resepi tgk kat n3 sblm ni. pic ni clear ckit dri yg sebelum ni..

sedap..jgn tak try tau...


ni la menu lunch kami pd hari ahad bru ni kat rmh uni...

Monday, January 24, 2011

rich chocolate moist cake

sempena besday anak bujang ibu yang ke-3 last yer,ibu buatkan sendiri kek harijadi abanglong @ irfan. b'semangat aku membuatnyer..menu hri tu t'masuk la cup cakes, apam dot2, nasi ayam, mihun goreng dan kek besday dia aku wat sendiri...pas tu,esoknyer aku pun dah nak pitam d buatnyer...ye la,1st time semuanya aku buat sendiri hidangan time majlis yg telah dihadiri oleh fmily dan kengkawan rapat..thn depn punya besday, aku nak wat main dish je..yg lain tu,beli je la kot..tpi,apa2 pun trasa kepuasan dan kepenatan setelah majlis b'akhir. bila tgk keriangan wajah c irfan tu memotong kek hasil air tangan sendiri, trasa hilang semua penat ibu ni sayang...love u so much..

kek yg telah dihias dengan topping ganache dan pic favourite superhero dia

tgk tu...sukanyer dia..

kita nak potongkan, dia cbuk2 tak bgi org lain duk dekat dengan kek dia tu..resepi kek ni tgk kat CNI ni k..sebelum ni pun aku dah pernah buat CNI.suka guna resepi ni coz rasa dia yg moist dan lembut banget...
salin je la resepi dia skali lagi kat bwh ni erk...

RICH CHOCOLATE MOIST CAKE
Sumber : Nina Batriesyia

Bahan-bahan:
250gm butter (asalnya 170gm)
300gm gula caster (asalnya 396.9)
4 biji telur ayam (asalnya 3 biji)

Bahan2 dibancuh bersama :
1 sudu teh serbuk nescafe
1 sudu teh air panas
1 sudu teh esen vanilla (Boleh tukar vanilla lemon/orange)
1 sudu teh chocolate emulco..tak bubuh sebab tak ada

Bahan2 diayak bersama:
230 gm tepung gandum ( asalnya 226gm tepung high protein)
64gm serbuk koko
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu teh soda bikarbonate..tak bubuh
2 sudu teh baking powder (asalnya 1 1/2 sudu teh)

200ml air sejuk dari peti ais

Cara-cara :
1. Guna mixer full speed, pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu persatu.
3. Masukkan campuran nescafe dan esen.

Peringkat seterusnya, sila guna spatula atau whisker. Jangan guna mixer lagi
kerana ini akan menyebabkan kek berkawah sebab kek berat akibat overmixed.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Guna kaedah kaup balik
satu arah sehingga tepung sekadar sebati dalam adunan.
5. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil gaul perlahan2.
6. Bakar dalam loyang 9" dengan suhu 170 drj celcius selama 50min -60min.
Atau kukus tetapi loyang perlu ditutup dgn aluminium foil, guna api biasa selama 1 1/2 jam

kari ikan tongkol

lunch hri tu buat kari ikan tongkol..klau aku buat kari aku suka letak tauhu kosong.ala,tauhu yg org bubuh dalam mee kari tu..layan pic dulu k

yg ketul2 besar tu,namanya tauhu kosong...kuah kari ni enak di makan bersama..
*
*
*
*
*
*
*

taraa...dah lma tak mkn kari dgn sambal blacan & ulam jantung pisang rebus..meletup gitu...resepi kari ni aku ikut stail mak aku masak ler...tgk kat bwh ni yer.

Bahan2nyer:-
1 ekor ikan tongkol sederhana besar yg telah dipotong (nak bubuh ikan lain pun bole)
2 helai daun kari
1 pkt serbuk kari ikan (bancuh dgn air)
1/2 inci halia (dihiris)
2 ulas bawang merah (dihiris)
1 ulas bawang putih (dihiris)
sedikit biji sawi
2-3 keping asam keping
garam dan bahan perasa
kentang/bendi/tomato/tauhu kosong (optional)
perahan santan
1 ketul kiub pati ikan bilis

Cara2nyer:-
panaskan minyak masak. tumiskan biji sawi, halia, daun kari, bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.masukkan rempah kari ikan dan tumis sehingga pecah minyak. masukkan ikan yg telah digaulkan dgn serbuk kunyit dan sedikit garam.pas tu, masukkan perahan santan dan juga asam keping.aku tak suka pekat sangat santannya kalau buat kari ikan ni. pas tu, blh masukkan sayur-sayuran yg dikehendaki & yg dirasakan b'sesuaian.masukkan garam, kiub ikan bilis dan bahan perasa.

Saturday, January 22, 2011

nasi lemak wif ayam goreng berempah

pagi tdi brkfast nasi lemak dgn ayam goreng berempah.cik asben nak mkn ayam goreng berempah mcm yg slalu jual kat kedai la plak...godek2 blog cikmanggis ni,terjumpa la resepi ayam ni..so,mlm tu perapkan ayam dulu.esok pagi bru goreng..cik asben ckp,memang ada rsa la  yg mcm kedai2 slalu jual tu..pagi sabtu punya brkfast ler ni.....dlm blog tu resepi ayam goreng,tpi aku ubah nama ckit,tambahkan ayat berempah...maaf yer..tpi,rasanyer memang mcm ayam goreng berempah tau..

kamera henfon jer..tak clear la..apa2 pun,set hidangan nasi lmak wif 2 ketul ayam goreng rempah utk hubby sblm dia g keja.

bahan2 utk buat nasi lemak:-
2 cawan beras
pati santan
1/2 inci halia (hiris kasar)
sedikit halba
1 helai daun pandan (disimpul)
garam

cara2nyer:-
cuci beras hingga bersih.masukkan halia,halba,garam dan pati santan.tambahkan air jika pati santan tersebut terlalu pekat.sukat santan tu mcm kita masak nasi biasa.pas tu,letakkan daun pandan dan masak seperti biasa.

bahan2 utk buat sambal:-
cili kering secukupnya (direbus)
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
sedikit air asam jawa
minyak masak
sedikit garam
sedikit gula
bahan perasa

cara2nyer:-
kisar semua bahan diatas.panaskan minyak masak dan tumis bahan2 yg telah dikisar tadi sehingga masak atau pecah minyak.pastikan sambal tersebut benar2 masak untuk mengelakkan sakit perut tau..pas tu,masukkan sedikit air asam jawa,garam,gula dan bahan perasa.ni basic punya sambal.u all blh masukkan sotong,ikan bilis,telur atau apa saja yg anda suka. Resepi utk ayam plak,aku amik kat link atas tadi.cikmanggis,minta izin CNP k..

resepi ayam goreng @  ayam goreng berempah
sumbangan : makcikmanggis

bahan-bahannya:1/2 ekor ayam-potong kecil
3 ulas bawang putih.
2 ulas bawang merah.
2 inci hali
2 batang serai.
1 tbsp serbuk kari daging.
1 /2  tbsp serbuk cili
garam secukup rasa.
3 tbsp tepung Kentucky-tepung untuk goreng ayam.
1 tsp serbuk kunyit.

Cara-caranya:-
Blend bawang putih,bawang merah,serai  dan halia hingga lumat.
Masukkan serbuk kunyit,serbuk kari dan dserbuk cili.Gaul hingga sebati.
Perapkan ayam dengan bahan-bahan diatas selama 2-3 jam.
Taburkan tepung kentucky& gaul rata.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak-warna perang.
Siap untuk dihidangkan :)



Friday, January 21, 2011

contest cute baby 2011 by mamarifqy

kali ni nak try join contesy anjuran MamaRifqy ni plak..menang atau tidak,tak de hal..yg penting hepi...contest ni ada sponsor dari blogger lain yg wajib di follow jugak

nak join klik kat link atas tu ye..tarikh tutup contest ni pada 25 Januari 2011
pic yg aku try bubuh ni ha...
*
*
*
*
name : nur irdina bt ismail
age : 6 month




pic yg ni sesaja jer post kat n3..

kek coklat moist versi 2

aku letak nama kek coklat moist versi 2 ni coz resepi kek coklat ni kan pelbagai-bagai..yg n3 sebelum ni lain resepinyer..yg ni plak lain ckit..tpi,rsa lebih kurang sma je rasanya kot????cuma moist atau tak jer...aku buat smalam.hubby tanya,wat sempena thaipusam ker???hem..byk la dia tu...wat utk mkn2 sendiri ma...kasi ini badan tambah naik lgi...WAAA................jgn!!!!!!takut aku bab2 naik bdn ni...tpi....still baking jugak...nak wat mcm mna???dah minat....biar minat memasak..jgn minat benda lain plak kan???

kek yg telah siap di deko dengan menggunakan bhn2 yg ada jer...

posing ckit rupa isi perut kek ni..

yg dah dipotong..bila dibiarkan semalaman baru mkn,terasa kelembutan tekstur kek ni..sedap..thumbs up!!!!!

Resepinya:-
sumber : trisia agoes

1 ketul buttercup
1 1/2 cawan gula halus
6 biji telur (asingkan putih & kuningnya)
1 camca teh esen vanila
1 cawan gula pasir
1 cawan air
1 cawan serbuk koko
2 cawan tepung gandum
1 sudu tes baking powder

Cara2nya:-
A pukul buttercup dan gula halus sehingga nampak putih.
    masukkan kuning telur sebiji demi sebiji, ketepikan.
B dalam periuk kecil, masukkan gula pasir, air dan serbuk koko.
    masak atas api sederhana dan kacau sehingga sebati.
C dalam bekas lain, pukul 6 biji putih telur sampai meringue/keras (bila angkat mixer, adunan tu tak jatuh).
    dan masukkan esen vanila.
D ayak tepung bersama baking powder.
-masukkan C adunan putih telur tu ke dalam adunan A buttercup yg telah dipukul sebelum ini.
 kacau hingga sebati. masukkan selang seli adunan B serbuk koko yang telah dimasak dan adunan D ke dalam adunan A+C tdi. adunan buttercup dan putih telur tdi tu. kacau sehingga benar2 sebati.
masukkan ke dalam loyang yang telah disapu dengan planta dan sedikit tepung.
bakar dengan suhu 200 drja celcius atau b'gantung kpd oven masing2. bakar sehingga masak.
nak tau masak ke tidak, cucuk kek tu dgn lidi bersih. kalau tak melekat, maknanya dah masak la tu..
untuk 1/2 jam pertama masa membakar kek ni, jangan buka pintu oven k..

 

Wednesday, January 19, 2011

hobi baru hubby dan anak bujangnyer..

ha...hubby aku dah ada hobi baru..penyakit b'jangkit yg b'asal dari biras aku a.k.a UNI...bela ikan dalam aquarium..blik je kerja,msti dia akan jenguk aquarium dan membuat la apa yg dirasakan patut.tak hbis2 menyusun pokok2 dlm tu..repair sana sni..berganding bahu dgn anak bujang dia mengerjakan aquarium tu..

ayah & anak bekerjasama dlm memastikan kecantikan dan keutuhan aquarium

inilah rupanyer aquarium ayah dgn anak bujang dia..ni kira permulaan la..cik hubby dah pasang angan2 nak bela ikan arowana plak..hrga anak ikan arowana yg spesis gold tu je dah RM1000 lebih.yg spesis silver plak dalam RM100 lebih..mahal giler..klau beli kang,tetiba jer mati,ha!!!!!!nganga aku..

ikan masak taucu

antara masakan ikan yg slalu aku buat coz senang,sedap dan menjimatkan masa.balik keja,smpai dlm pukul 5.30 ptg dah terus nak kena masak utk mkn mlm..pas tu,g amik anak kecik plak kat bb sitter..so,kna masak masakan yg simple dan mudah je la...


Bahan2 nyer:-
2 ekor ikan kerisi
1 labu bawag besar (dihiris)
1 ulas bawang putih (dihiris)
5 tangkai cili padi (dipotong kecil@belah 2)
1 pcs asam keping
2 sudu makan taucu (aku suka basuh ckit utk hilangkan rasa yg masin)
garam dan bahan perasa

Cara2nyer:-
goreng ikan dulu.angkat dan ketepikan.tumiskan bawang besar,bawang putih.cili padi dan taucu.masukkan sedikit air ikut byk mana kuah yg korang suka.pas tu masukkan asam keping,ikan,garam dan bahan perasa.tara.....dah siap pun..kalu nak bg anak2 mkn,jgn la bubuh cili padi tu k...

carrot walnut cake

hari tu wat kek ni coz hubby dah boring asyik2 mkn kek coklat katanya..so,aku try la wat carrot walnut cake ni...ok la utk urg yg 1st time buat mcm aku ni ler...tekstur kek yang lembut dan rasa kacang walnut dlm dia..actually,tak bubuh topping cream cheese tu pun dah sedap rasanya..tpi,aku ni yg buh topping jgak..ye la,beginner mcm aku ni biasanya ikut sebijik2 resepi yg ada ni..layan pic yg tlh selamat dipotong ni dulu k..


Resepinyer aku amik kat SINI:- aku C&P jugak la erk..

Bahan-bahannya:

4 biji telur ~ asingkan putih & kuningnya
1 1/2 cawan ~ minyak sayur atau minyak jagung
150 g~ gula kaster (saya kurangkan jadi 130gm)
150 g~ gula perang (brown sugar)
1 1/2 cawan ~ lobak merah diparut ( jangan diperah airnya)

Bahan-bahan yang perlu di ayak:
250 g tepung gandum
1 teaspoon suduteh serbuk kayu manis ( saya tak letakpun sebab tak suka rasanya)
1 1/2 suduteh baking soda (saya guna 1 sudu teh baking soda aje)
1 suduteh garam
*1 sudu teh baking powder (* resepi asal tak letak pun, saya saja tambah)

100 g walnut ~ di cincang (saya bakar dahulu dalam oven sebelum dicincang- memang
sedap letak walnut ni!)

Cara-caranya:

1. Pukulkan kuning telur (saya guna mixer, pukul sampai kembang sikit).
2. Kemudian masukkan minyak, gula kaster & gula perang, serta lobak merah
yang diparut tadi.(Sekiranya lobak merah yang diparut itu mengeluarkan terlalu
banyak air, buangkan airnya tanpa memerah isi lobak merah tersebut)
3. Masukkan walnut, kacau sebati.
4. Kemudian masukkan bahan-bahan yang di ayak tadi, kacau sebati.
5. Pukul putih telur di mangkuk lain dengan mixer hingga keras.
6. Masukkan putih telur ini sedikit demi sedikit ke dalam adunan, kacau perlahan-lahan,
satu arah sahaja, sila gunakan spatula atau senduk kayu, tak sebati sangat pun
tak apa asalkan tidak terlebih kacau.
7. Bakar pada suhu 180 celcius selama 45 minit atau sehingga masak.

Frosting
120 g butter
250 g cream cheese
120 g gula aising

Caranya :
Pukul kesemua bahan hingga kembang dan ringan. Sapukan ke atas kek yang telah disejukkan dan hiasi dengan walnut.

Remarks: Tanpa frosting pun kek ini sedap dimakan....