Masak lemak cili api ketam

amik ko, besar giler aku tepek gambar nih..lunch hari bila pun aku dah tak hengat.

KETAM MASAK LEMAK CILI API

ketam secukupnya - aku suruh org pasar tu siangkan

cili padi - ikut tahap pedas perut masing2

bawang merah

daun kunyit

kunyit hidup @ serbuk kunyit

santan secukupnya

perasa dan garam

CARANYA

- bersihkan ketam dan buang la apa yg tak septutnya ada kat ketam tu. aku ketuk sikit kat kaki tangan  ketam tu. nanti senang nak makan

-t umbuk cili api, bawang merah dan kunyit hidup

- masukkan dalam santan bahan tumbuk tadi bersama dengan daun kunyit

- kacau jgn smpai pecah minyak santan tu. kalau malas nak mengacau bagai, korang guna je la santan dalam kotak. tak payah nak kacau bagai sbb memang takkan pecah minyak punya. tapi, yg instant mana nak sama umphhhhnya dgn yg asli.

- santan dah masak, masukkan ketam dan perasakan. kacau lagi smpai ketam tu masak. siap...

*actually aku tak makan ketam pun. anak2 dan cik asben yg makan. aku allergic seafood...

udang goreng cili

UDANG GORENG BERCILI

resepi asal : MIL

Bahan2:

udang saiz besar

lada merah

lada hijau

cili padi - ikut pedas

bawang putih

bawang besar

garam, gula dan perasa

Caranya:

- panaskan minyak dan gorengkan udang seketika sehingga kulit kemerah-merahan

- kisar lada merah, lada hijau, cili padi, bawang besar dan bawang putih. sukatan bahan mengikut banyak

   mana udang yang digunakan.

- tumis bahan kisar tersebut sehingga garing menggunakan lebihan minyak goreng udang tadi 

- setelah bahan tumisan benar2 masak dan garing, masukkan gula, garam, perasa dan udang. siap..

juadah berbuka puasa hari ke 12

minggu lepas yang busy. 2 hari kena mengangkut si kecik masuk opis sekali sbb BS balik kmpg, datuknya meninggal. cuti yg ada nak standby utk raya dan hujung thn. so, kena bawa la si kecik ni sekali bekerja. nasib baik bos aku ni sporting giler..terima kasih bos....gambar ni dah ku peram bagai jeruk dalam pc aku..masak berbuka pose hari tu....

kali ni buat kelainan sikit, aku masak siakap tomyam..gambar tak menunjukkan ikan siakap langsung..ha3...

SIAKAP TOMYAM

1 ekor ikan siakap
2 uals bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 ketul kiub tom yam
2 sudu makan cili kisar
cili padi ketuk - ikut pedas
serai - ketuk je
daun limau purut

CARANYA:
- bersihkan ikan, gaul dgn garam dan kunyit. selepas itu, gaulkan dgn tepung jagung dan goreng. angkat dan ketepikan.
- tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk. masukkan cili kisar, serai dan daun limau purut.
- masukkam sedikit air, cili padi dan kiub tom yam. perasakan dan masak sehingga kuah agak pekat. aku masukkan tepung jagung sikit nak bagi pekat.
- bila nak dekat waktu berbuka, baru tuang kuah atas ikan.

tauhu kukus. resepi aku refer dayang jack

TAUHU KUKUS

Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com

Bahan-bahan :

• 1 keping tofu lembut (dikukus selama 5-7 minit)
• 1-2 sudu makan sos tiram
• 1-2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan kicap manis
• 1 sudu kecil madu - optional -tak letak
• 2 ulas bawang putih (dicincang)
• 1/4 kiub ayam atau kiub ikan bilis
• sedikit minyak bijan atau minyak masak
• 1 sudu makan kacang tanah kisar - tak letak
• sedikit daun bawang
• sedikit air

Cara-cara :

1. Panaskan minyak. Tumiskan bawang putih hingga terbit bau.
2. Kemudian masukkan sos tiram, madu, sos cili, kicap manis, kiub ayam/ikan bilis dan sedikit air. Kacau sebati.
3. Setelah masak, angkat dan siramkan ke atas tauhu yang sudah dikukus tadi. Taburkan kacang tanah dan daun bawang. Hidangkan

 

udang masak sos

lunch hari tu aku huat udang masak sos. rasa pedas dan manis2 sos. cara sama macam nak masak udang sambal, cuma korang masukkan sos tiram, soso tomat dan sos cili.

yang bawah ni gambar 2 beradik sibuk berkaraoke. adik nyanyi ntah apa2 dan si abang main gitar...

sotong percik

masak ni masa pose ganti hari tu. sesekali nak ubah selera masakan sotong ni. asyik masak sambal, masak kicap, masak hitam dan masak kari je..kali ni masak sotong percik. resepi amik kat kak ummi..mita izin copy kat sini ye kak...

sotong percik yang tak berapa nak memercik..

Bahan:-

8 ekor sotong yang besar

10 biji cili kering (*)

5 biji cili padi (*)

5 biji cili merah (*)

1 labu bawang besar (*)

2 inci halia (*)

2 inci lengkuas (*)

2 batang serai (*)

1 helai daun kunyit - hiris halus

4 helai daun limau purut - hiris halus

1 batang serai - dititik

1 sudu besar air asam jawa

garam dan perasa secukupnya.

Cara Memasak:-

1. Bersihkan sotong dan potong (jangan putus) sejarak 1 1/2 inci (seperti gambar atas ni).
2. Sapukan sedikit garam pada sotong dan bakar hingga masak. Kemudian susun dalam pinggan.
3. Kisar bahan-bahan bertanda (*). Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga naik bau dan pecah minyak.
4. Masukkan serai yang telah dititik, daun kunyit, daun limau purut dan air asam serta garam dan perasa. Masak lagi hingga mendidih dan pekat sikit.
5. Tuangkan ke atas sotong yang telah disusun di dalam pinggan tadi. (*Ummi letakkan sotong tadi ke dalam kuah dan gaulkan kuah dengan sotong 4 - 5 saat, tutup api)

* aku kurangkan kuantiti bahan sebab sotongnya tak banyak pun...

ketam masak sambal + telur

ada baki ketam berbuka pose semalam, aku masakkam plak ketam goreng bercili dengan telur. menu recycle, tak baik membazir. lagipun harga ketam mahal wo...

ketam goreng bercili dengan telur. aku buat tak pedas sangat la. kang nak menyedut lelemak dain isi2 ketam tu nanti pijar bibir dibuatnya..resepi aku amik kat kak azita

KETAM MASAK SAMBAL TELURSumber : AzitaZain

Bahan-bahan :
4 ekor ketam - dipotong dua setiap ekor
20 biji cili kering (*)
1 ulas bawang besar (*)
5 ulas bawang merah (*)
5 ulas bawang putih (*)
2 biji buah keras (*) - tak letak
1 batang serai - dihiris kasar2 (*)
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar gula pasir
garam dan perisa secukupnya
2 sudu besar minyak - untuk menumis
3 biji telur Gred C - dipukul sedikit dengan garfu

Cara-cara :

1. Kisar bahan2 bertanda (*) hingga halus.
2. Panaskan kuali besar dan tumis bahan2 yang telah dikisar hingga mendidih dan pecah minyak.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, gula, garam dan perisa. Kacau rata2.
4. Masukkan telur dan kacau supaya telur tersebut menjadi bertali2.
5. Masukkan ketam dan kacau rata2. Tutup kuali selama lebih kurang 5 minit - untuk keluarkan air ketam.
6. Kacau rata2 supaya semua ketam disaluti oleh kuahnya. 
7. Rasakan masin dan manisnya. Tambah perisa, garam & gula jika perlu.
8. Masaklah sehingga ketam tersebut masak. Siap...!
   

menu berbuka semalam

semalam pose ganti dan pose sunat bersama dengan cik asben. aku dah start lama pose ganti ni..wat sikit2..

lama2 habis la..buktinya, dari 8 hari aku kena ganti pose, dah tinggal 3 hari jer lagi..

korang semua dah start ke??pose dah nak dekat ni weh.,diam tak diam je masanya sampai..

tak larat nak ganti pose time nak dekat bulan ramdhan nanti. macam tahun lepas, aku terkejar2 nak ganti smpai seminggu direct kena pose..ponet weh..so, marilah kita sama2 ganti pose awal2 k..

menu org berbuka pose semalam memang besar weh..cik asben aku la..

ketam goreng telur masin..sedap, cuma bagi aku bila nak sedut kat sepit2 dia tu tak rasa nikmat sangat sebab masakan ni tak berkuah..dia kering, sebab bergoreng..resepi aku amik kat kak ayu singapore

minta izin share dan copy kat sini k..

KETAM GORENG TELUR MASIN - Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )

•  3 ekor ketam bunga (yang besar)-(Ayu gunakan 3 ekor ketam batu/nipah)
•  5 biji kuning telur masin-(Ayu gunakan 4 biji saja-  ikut macam Seri juga letak putihnya sekali,)

•  5/6 batang cili padi (dihiris halus)
•   2 tangkai daun kari (tarik dari tangkainya)
•  2 sudu makan mentega
•  3 sudu makan susu cair
•  2 sudu teh gula -
•  garam & lada sulah secukupnya-( Ayu tak letak garam sebab putih telur asin dah masin)
•  Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Bersihkan ketam and potong empat. Toskan.
2. Kukus kuning telur masin selama 5 minit. Kemudian lecek-lecekkan kunig telur dengan sudu sampai berderai. Ketepikan.-(Ayu tak kukus pun pecahkan aje terus dalam kuali)
3. Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.
4. Di kuali yang bersih, masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.
5. Masukkan kuning telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hingga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.
6. Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.
7. Apalagi...attack la ketam tu. Gerenti jilat jari

yang ni plak kerabu mangga cik asben yang buat..resepi amik kat fizanordin. sedap tau..

KERABU MANGGA

5 bj buah mangga muda

sedikit kapur makan

3 bj bawang merah ~ dihiris halus

3 - 5 bj cili padi hijau dan merah ~ dihiris halus

2 - 3 helai daun limau purut ~ dihiris halus

1 sudu besar gula

1 sudu besar sos ikan (aku gantikan dgn sos tiram dan dibancuh dgn sedikit air panas)
Sagat halus mangga yg dah dibuang kulit dan rendam dalam sedikit air kapur utk merangupkannya.

Bilas bersih dan toskan.

Masukkan kedalam sebuah mangkuk dan masukkan kesemua bahan2 lain.

Gaul hingga sebati dan biarkan sebentar supaya semua bahan2 mesra.

Boleh lah dihidangkan.

pas tu, untuk dessert aku buat puding roti bersama sos kastard. yang ni memang aku teringin nak makan. tpi, time berbuka makannya sikit ajer..tak pe, simpan dalam peti ais lagi sedap tau..

baru siap bakar..simpan dalam peti ais dulu. nak berbuka baru potong2 dan makan bersma sos kastardnya.

aku buat tak manis untuk based puding roti ni sebab sos kastard tu dah manis..

sedap makan time sejuk..lega je masuk ke dala perut orang yang berpuasa seharian..

resepi aku amik kat maya zakry - myresepi. minta izin share kat sini plak ye..

Bahan-bahan ( 1 happy family )

• Bahan A
• 500 ml susu segar/fresh milk
• 8 keping roti (gardenia/high 5)
• Bahan B
• 4 s/b gula halus
• 2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
• 2 biji telur ayam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 s/b tepung jagung
• 1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *(optional)
• 1 s/b buah pala *(optional)
• Bahan C-kuah
• 1 tin susu cair
• 2 s/b tepungkastad
• 2 s/b gula

Cara-cara

1. Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2. Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3. Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4. Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5. Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang

 

simple dinner last night

disebabkan kami sekuarga nak bercuti pada 24hb sehingga 26hb nanti..

aku tak membeli stok untuk ikan, ayam, sayuran dan yang sewaktu dengannya..

tugasan sekarang adalah untuk men' clearkan stok2 yang sedia ada dlm fridge tu..

so, aku masak la sosej sweet sour dan kailan ikan masin..

goreng ikan terubuk masin cikit..

jadi la stakat nak makan sekuarga kecik ni ha..

sosej sweet sour..

resepi  kuah untuk sweet sour ni aku guna resepi ikan sweet sour yang pernah aku buat sebelum ini

pas tu, curah atas sosej yang telah digoreng tu..

kailan ikan masin..

juga dah pernah buat sebelum ni..nak resepi, belek la kat label sayur tu k..

nasi lemak sambal telur

pagi ni breakfast heavy...

nasi lemak sambal telur..

hari cuti je pun dapat masak menu mcm ni..

hari kerja, beli tunjuk kat kedai je la..

*

*

*

nasi lemak sambal telur

*

*

sambal telur

RESEPINYA:

telur - rebus

cili kering

1 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

garam, gula dan perasa

CARANYA:

- sediakan telur rebus dulu

- pas tu kiasar cili kering, bawang besar dan bawang putih dan tumiskan sehingga agak garing

- masukkan garam, gula, perasa dan telur

- siap..

ketam masak lomak cili padi

xceli aku plan nak masak ayam..

tetiba plak, cik asben call nak makan ketam masak lemak cili padi..

cuma dia minta jgn pedas sgt..

kang nak menyedut isi perut ketam tu kepedasan plak.

aku beli 2 ketui je coz aku kureng mkn ketam nih..

gatal dan membongkak mulut den ni kalau makan ketam..

tpi, time mkn ml tu aku rasa gak cikit..

rasa 1/2 jer..

tu pun dah rasa gatal anak tekak aku ni..

nak rasa jugak..takkan nak tgk kenikmatan cik asben aku sorang meratah ketam tu..

*

*

*

ketam masak lemak cili api

RESEPINYA

2 ekor ketam - bersihkan dan belah 2

2 biji bawang merah

1 biji bawang putih

1/2 inci kunyit hidup

cili padi - ikut tahap kepedasan

daun kunyit - optional

1 batang serai

santan secukupnya

asam keping - 1

garam dan perasa

CARANYA:

- ketuk2 sikit smpai pecah cengkerang kat kaki tangan ketam tu, kang senang nak makan

- tumbuk @ kisar bawang merah, bawang putih, cili padi dan kunyit hidup

- tumis dulu dgn sedikit minyak

- dah agak naik baunya, masukkan santan, asam keping, serai dan daun kunyit

- kacau jgn sampai pecah minyak

- dah agak santan tu nak menggelegak, masukkan ketam dan kacau lagi

- pas tu masukkan garam dan perasa, dah siap..

juadah berbuka puasa hari ke-8

setelah 2 hari menyepi coz tuan tanah balik JB, hri ni baru nak bersiaran kembali..

buka pose utk hari ke- 8 nih, aku buat ayam masak paprik, sup sayur & sotong goreng kunyit..

 cik asben wat air soda gumbira..

*

*

ayam masak paprik..

aku ceduk dari rumah kak janna..

aku CNP kat cni plak k..minta izin ye kak...

Ayam Masak Paprik

Sumber :kak janna

Bahan2(untuk 2-3 orang makan):

200g isi ayam yang di hiris2(bahagian dada atau peha)
3 ulas bawng merah,ditumbuk
3 ulas bawang putih,di ketuk
1 batang serai di titik
3-4 helai dau limau purut,di koyak2
4-5 biji cili padi,di ketuk
sedikit minyak untuk menumis

(campurkan semua bahan di bawah di dalam mangkuk kecil)
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
garam dan gula secukup rasa
1/4 cawan air

Sayur:
kobis bunga,di potong kecil
lobak merah, dihiris2
babycorn, di potong2

Cara2:

-Panaskan minyak di dalam kuali, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi,
- masukkan campuran sos2 tadi,kacau2 sekejap, kemudian masukkan sayur2,ayam,serai,daun limau purut serta cili padi, kacau goreng sehingga masak (kira2 10 minit)
- Sedia untuk di hidang.

*Sedap di makan panas2 dengan nasi putih.Selain ayam boleh juga guna daging dan udang. Anda juga boleh guna sayur2 lain yg anda suka seperti kacang panjang atau kacang buncis, brokoli serta tomato.

*

*

sotong goreng kunyit

Resepinya:-

sotong secukupnya

2 ulas bawang merah - hiris

1 ulas bawang putih - hiris

1 labu bawang besar - hiris bulat

cili padi - pecahkan (yg ni aku tak masukkan coz irfan nak join makan)

kacang panjang - patahkan jer..

Caranya:-

- tumiskan bawang merah, bawang putih dan cili padi

- setelah agak layu, masukkan kacang panjang

- pas tu masukkan sotong, jgn masak sotong terlalu lama..kang liat

- pas tu masukkan perasa, dah siap..

*

*

sup sayur adabi..

coz aku guna perencah sup sayur adabi..

*

*

sumber : cik google, tu yg tak berapa clear..

cara nak masak sup sayur ni, korang ikut je la step dia kat blakang paket tu..

*

*

soda gembira a.k.a air soda bandung...

kat indonesia, diaorg panggil soda gembira..

agaknya lepas minum air ni, org tu akan rasa gembira je kot..he3..

nak tau cara klik kat cik mat gebu

cikasben yg buat, kurreng kaw ckit..

tpi, ok la..

org pose yg buat..

lgpun, bukan senang cik asben aku ni nak ke dapur..

dia bab2 mengemas dan jaga anak memang tip top..

cuma, bab2 ke dapur ni agak kurrrrenggggg cikittt........cikit jer...

tpi, aku copy je la dri rumah CMG nih..

BAHAN-BAHANNYA :-)

sumber :-CMG

1/4 cawan ibu sirap
Gula (dilarutkan dalam sedikit air panas ) -kadar gula mengikut citarasa masing-masing
3/4 tin susu cair (mat syorkan guna susu sejat IDEAL)
3/4 jug kuib ais
1/2 tin ice cream soda (mat letak 3/4 tin)

CARA MEMBUATNYA :-)

-Satukan ibu sirap, air gula, susu cair dan ice cream soda, kacau rata dan masukkan kiub ais. Biarkan kuib air mencair. Tidak perlu tambah air kerana ini akan mengurangkan rasa lemak sirap bandung.
-Resipi diatas tu menghasilkan 1 jug sirap bandung soda. Kalau nak masak dulu gula sirap ros pun ok, tambah daun pandan dalam sirap ros yang kita masak tadi untuk menambah keharumannya.

juadah berbuka puasa 4th day

hri ni plak aku masak rendang kupang...

sebenarnya, seumur hidup aku ni la kali pertama aku masak rendang..

bukan rendang kupang je, apa2 rendang la..

ikutkan kupang ni nak wat sambal je..

cik asben suruh wat rendang coz dia ckp x pernah try rendang kupang nih..

selama ni aku memang tau serba sedikit cara nak wat rendang..

tengok2 orang memasak la...

cuma tak pernah try wat sendiri..

ntah la, lmbat tul seru nak masak rendang ni datang kat aku..

dah umur 29 thn ni bru dia mai..he3..

selalu tlg2 masak jer..

hri ni kena wat sendiri, aku jumpa la cik google dulu sblm blik rumah..

duk la mencari resepi rendang kupang ni..

jumpa la kat teratak issnita...

mekasih le bebanyak kat tuan tanah...

lawannya cuma wat ikan selar goreng dan sayur bayam goreng..

ye la, kena jgak ingat kat anak bujang den sorang tu..

dia kan x makan pedas...

rendang ni stail 'nogori', so ada pedas2 ckit..

tpi..i loike..
utk dessert plak. aku wat agar2 buah..

*

*

rendang kupang..

*

*

Resepinya:-

sumber :- issnita

500gm kupang yang siap dibuang kulit
1 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
3 batang serai
10 biji lada kering
15 biji lada padi
1 biji kelapa jadikan santan
daun kunyit
daun limau
kerisik
asam keping
minyak masak

CARA
-blender semua bahan kecuali daun limau,kunyit,asam keping dan kerisik.
-tumis bahan yang diblender tadi sehingga naik bau.
-masukan kupang dan juga santan.
-biarkan masak sebentar.
-masukan daun limau dan daun kunyit.
-tambahkan perasa dan asam keping.
-masukan kerisik dan biarkan ia masak pekat.

*

*

sayur bayam goreng telur..

aku buat berkuah cikit supaya irfan dpt makan kuahnya tu..

biasanya aku keringkan..

anyway, ikut la citarasa sendiri..

Resepinya:-

1 ikat daun bayam

1 ulas bawang putih*

1 ulas bawang merah*

sedikit ikan bilis*

*tumbukkan semua

1 biji telur

bahan perasa

Caranya:-

- tumiskan bahan tumbuk sehingga agak garing

- masukkan daun bayam dan sedikit air

- pecahkan telur dan masukkan bahan perasa

- masak sehingga bayam agak layu

*

*

agar2 fruit koktail

sebenarnya, aku nak buat jelly coz rasanya lgi sedap dri agar2 biasa..

tpi, aku cek stok kat rmh, ada serbuk agar2 biasa jer..

so, aku buat je la apa yg ada..

nasib baik ada tukang menghabiskannya..

irfan la..

siap bawa g sekolah lgi..

budak2 kan memang suka mkn benda2 cenggini..

Resepinya:-

1 paket serbuka agar2

air

gula

buahan dlm tin

Caranya:-

- masak serbuk agar2 dengan air

- pas tu masukkan gula ikut tahap kemanisan korang la

- dah agak2 mendidih tu, tutup la api

- sediakan acuan dan masukkan buah cocktail tu dlm acuan

- pas tu, tuang agar2 tdi dlm acuan

- dah agak sejuk, masukkan dlm peti ais, siap..

 

kari telur

ni menu dinner aku @ 22.06.2011a

masak telur lagi........

hri tu je baru lepas wat kurma telur, skrg kari telur plak..

nak wat mcm mana...ada salah seorang geng mkn aku ni ngidam nak mkn kurma telur lgi..

tpi, aku rekomen wat kari telur la plak...

tak buatkan nanti, meleleh2 plak air liur dia nanti...

*

*

jom dinner..

*

*

kari telur, cara masak sama jer dgn kari ayam. cuma ta perlu letak kerisk jer..

*

*

ni semua org tau kan........

*

*

penambah kesedapan makan kari, sambal belacan..

*

*

yang ni selingan jer...

homework irfan..........

dah besar kang, abg blh la tgk homework abg masa umur 4 thn dlm blog ibu nih..

*

*

tulisan irfan..

*

*

faham2 sendiri la erk...

telur masak kurma

ni menu smalam aku berbuka puasa..

aku kna ganti pose 15 hri coz thn lepas pantang b'salin irdina..

dah lama buat, sikit2...

aku buat seminggu 2 kali., isnin dan khamis..

skrg dah tggl lgi 2 hari je...

time ni kan musim kaum2 hawa mengganti pose coz tak lama je lagi bulan ramadhan datang......

semalam tetiba teringin nak makan kurma masak telur..

herm...dah lama tak buat..

*

*

masak kurma telur

Resepinya:-

5 biji telur ~ direbus dahulu

1 paket rempah kurma

santan pekat secukupnya

3 ulas bawang merah ~ hiris

2 ulas bawang putih ~ hiris

1/2 inci halia ~ hiris

rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang)

1 labu bawang besar ~ hiris bulat

2 biji kentang ~ potong sederhana besar

2 biji lada hijau ~ potong 4 memanjang

garam dan bahan perasa

Caranya:-

- bancuh serbuk rempah kurma dgn sedikit air

- tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan 4 sekawan sehingga wangi

- masukkan rempah kurma dan kacau

- masukkan sedikit air dan kentang

- masukkan telur, santan, lada hijau dan bawang besar

- perasakan dengan garam dan bahan perasa

telur puyuh masak sos

hai........................mowink.........

dah lma rasanya tak mkn telur puyuh ni...

kebiasaannya, telur ni mesti direbus dahulu sebelum kita nak masak apa menggunakan telur ni..

tak pernah la plak jumpa org goreng telur yg cenonet saiznya ni..

sumber resepi, campak2 jer...kita yg masaknya..

*

*

*

telur puyuh masak sos

*

*

close up ckit......

Resepinya:

20 biji telur puyuh

1 labu bawang besar

5 tangkai cili kering

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

sos cili

sos tomato

sos tiram

garam dan perasa

Caranya:

Rebus telur sehingga masak dan kupas kulitnya, ketepikan. Kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih. Tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan sos cili,sos tomato dan sos tiram. Masukkan telur puyuh dan bawang besar yang telah dihiris bulat. Masukkan garam dan perasa. Dah siap. Aku memang suka masakan yg simple mimple ni..

*petua utk pastikan telur rebus tu betul2 masak adalah dengan msukkan sedikit beras semasa nak rebus telur

  tu. bila beras tu dah jadi macam nasi, maknanya telur rebus anda tu memang comform la dah

  masak.