nasi lemak wif ayam goreng berempah

pagi tdi brkfast nasi lemak dgn ayam goreng berempah.cik asben nak mkn ayam goreng berempah mcm yg slalu jual kat kedai la plak...godek2 blog cikmanggis ni,terjumpa la resepi ayam ni..so,mlm tu perapkan ayam dulu.esok pagi bru goreng..cik asben ckp,memang ada rsa la  yg mcm kedai2 slalu jual tu..pagi sabtu punya brkfast ler ni.....dlm blog tu resepi ayam goreng,tpi aku ubah nama ckit,tambahkan ayat berempah...maaf yer..tpi,rasanyer memang mcm ayam goreng berempah tau..

kamera henfon jer..tak clear la..apa2 pun,set hidangan nasi lmak wif 2 ketul ayam goreng rempah utk hubby sblm dia g keja.

bahan2 utk buat nasi lemak:-

2 cawan beras

pati santan

1/2 inci halia (hiris kasar)

sedikit halba

1 helai daun pandan (disimpul)

garam

cara2nyer:-

cuci beras hingga bersih.masukkan halia,halba,garam dan pati santan.tambahkan air jika pati santan tersebut terlalu pekat.sukat santan tu mcm kita masak nasi biasa.pas tu,letakkan daun pandan dan masak seperti biasa.

bahan2 utk buat sambal:-

cili kering secukupnya (direbus)

1 labu bawang besar

2 ulas bawang putih

sedikit air asam jawa

minyak masak

sedikit garam

sedikit gula

bahan perasa

cara2nyer:-

kisar semua bahan diatas.panaskan minyak masak dan tumis bahan2 yg telah dikisar tadi sehingga masak atau pecah minyak.pastikan sambal tersebut benar2 masak untuk mengelakkan sakit perut tau..pas tu,masukkan sedikit air asam jawa,garam,gula dan bahan perasa.ni basic punya sambal.u all blh masukkan sotong,ikan bilis,telur atau apa saja yg anda suka. Resepi utk ayam plak,aku amik kat link atas tadi.cikmanggis,minta izin CNP k..

resepi ayam goreng @  ayam goreng berempah

sumbangan : makcikmanggis

bahan-bahannya:1/2 ekor ayam-potong kecil
3 ulas bawang putih.
2 ulas bawang merah.
2 inci hali
2 batang serai.
1 tbsp serbuk kari daging.
1 /2  tbsp serbuk cili
garam secukup rasa.
3 tbsp tepung Kentucky-tepung untuk goreng ayam.
1 tsp serbuk kunyit.

Cara-caranya:-

Blend bawang putih,bawang merah,serai  dan halia hingga lumat.
Masukkan serbuk kunyit,serbuk kari dan dserbuk cili.Gaul hingga sebati.
Perapkan ayam dengan bahan-bahan diatas selama 2-3 jam.
Taburkan tepung kentucky& gaul rata.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak-warna perang.
Siap untuk dihidangkan :)