Roti manis dan butterscotch sos

Semalam dah tak de keja, i try buat la resepi yg memang dah lama sgt nak buat. Roti manis dan dimakan bersama sos butterscoth. Sedap...tak tipu tau. Rotinya pun lembut walaupun aku uli guna tangan je. Bestnya klau ada bread maker kan...layan picture dulu, baru tepek resepi

BUTTERSCOTH SAUCE:

Sumber:goggle

1/2 cwn gula perang

1/2 cwn gula pasir

1/2 cwn air

1/2 cwn mentega

1 sdu kecil esen vanila

CARANYA:

-masukkan gula perang, gula pasir dan air. 

-masak smpai gula cair dan kacau sebati

-masukkan mentega dan esen vanila

-kacau dan bila agak pekat, tutup api dan siap...

*aku tak suka pekat sgt sbb bila letak dlm fridge dia akan pekat sendiri mcm kaya. sos ni memang mabeles ah...

BUTTERSCO

ROTI MANIS

sumber internet:

500gm tepung protein@tepung gandum

2 sdu besar susu tepung

3/4 cwn gula kastor 

1 sdu besar shortening

1/2 cwn mentega

*1 bji telur

*2 sdu besar susu pekat

*1 paket yis

*300ml air

CARANYA:

- campur tepung, gula kastor dan susu tepung. gaul sebati

- campurkan bahan bertanda* dan jadikan sebanyak 300 mlm

-uli sebati smpai tak melekit

- masukkan shortening dan mentega. Uli smpai tak melekat lagi. Ni kena uli lama2 smpai agak2 kuar mussle kan lengan tu.

- biarkan selama 1 jam 1/2, biar dia naik seganda

- pas tu tumbuk2 kan adunan tu utk kuarkan angin. bayangkan rupa org yg korang memang nak tumbuk2kan sgt..hehehe

- sapu loyang dgn mentega, amik adunan roti tu dan bulat2kan ikut agak2 sendiri je. Jarakkan ruang ye sbb nanti akan naik mengembung. Biarkan lbh kurang 1 jam atau naik seganda. 

- panaskan oven 180cc, sapu atas roti dgn telur. Aku tabur bijan dan cheddar cheese sikit. Bakar selama 20minit.

Keta rosak tgh jalan...dah rasa..

Kejadian ni jadi last week, masa buat keja luar dgn kengkawan opis. Naik pajero pejabat yg dah tggu turn utk dilupuskan..habid, dah itu je yg ada. Sblm ni ok je, tpi benda dah nak jadi. Herm...nasib la badan..hri tu nak buat serahan saman utk 1 one of my office mate..tgh duk pusing2 cari tmpt tu, keta blh rosak. Betul2 dekat round board kota kemuning. Dah la keta laju, dgn tak de tanda kecemasan plak tu. Member aku tu amik la ranting2 daun buat tanda. Kami kena pkul 1 ptg. Menunggu bantuan tiba, pkul 4.30 ptg bru smpai. Dah smpai pun tak blh gerak lagi, tggu towing smpai. Mana blh tgglkan keta pejabat kat situ. Dibuatnya hilang, satu keja plak nak menjawab..kawasan cina, kedai mkn yg ada hanya McDonald's.  Berjln dlm 15 minit juga nak ke sana. Kami ber4 berkelah la tepi jln smbil mkn mcD. Rasa sedap giler spicy mcchicken yg aku makan ni sbb dah lapar tahap gaban.  Dengan kerisauan langit yang dah mula gelap seh...macam2 sintom yg dah menyerap dlm tubuh badan kwn2 aku ni pasal berjam2 menanti dan terus menanti...

Lunch n breakfast 2day...

Breakfast hari ni masak mee goreng kicap utk anak2. Resepi simple ajer.

MEE GORENG KICAP:
mee kuning
bawang putih-ketuk
isi ayam-potong kecik
fish ball
sos tiram
sedikit cili kering kisar
kicap manis
kicap pekat
sos tiram
kiub pati ayam
sedikit minyak bijan
garam

CARANYA:
- tumis bawang putih, cili kisar
-masukkan ayam dan fish ball
-masukkan sos tiram, kiub pati ayam dan renjiskan dgn minyak bijan
-masukkan kicap pekat, kicap manis dan sedikit air.
-masukkan mee dan perasakan, siap.

Disebabkan mee goreng kicap ni tak pedas, aku masak la sambal sotong power. 

SAMBAL SOTONG

sotong

cili kisar+bawang besar+bawang putih

air asam jawa

gula, garam dan perasa

CARANYA:

-panaskan minyak dan tumis bahan kisar smpai pecah minyak dan masak.

-masukkan sotong, air asam jawa, garam, gula dan perasa. siap....

Lunch di old town

Lunch disini semalam pas amik stok brg2 dia shalee empire. Lunch dgn ibu shaklee ku yg tersangat berjaya ni. Kuar dgn dia smbil mencedok ilmu2 yg blh digunakan dlm mengembangkan bisnes shaklee ku..

Rasa makanan, biasa2 je. Laksa dia rasa ok la walaupun rupanya tak menyelerakan

Lunch di rumah mak abah

Mggu lepas kami blik ke jengka. Alhamdulillah, rmh mak aku dan kawasan sekitar tak dilanda banjir. Cuma terganggu sikit sbb 2 hari air tak de coz masalah banjir di kawasan lain. Lunch di rumah mak, adalah yg paling best sekali. No diet2 masa di kampung ok. Rugi o....mak masak,

All time fav, pajeri nenas

SoSotong sambal

Petola masak lemak

No manners..

Smbung terus dari tajuk...tak de adab dan tak bertamadun langsung manusia spesis ni.

Ada ke patut buang pampers dri tingkat atas ke bawah??? Ni dah 2nd time aku kena. Tmpt parking kereta yg sama. Aku dah rasa mcm duk kat PPRT plak. Padahal duk kuarters kerajaan persekutuan di Putrajaya..penduduknya ramai yg cerdik pandai. Tpi cetek pengetahuan bila masuk bab2 ni...ini la yang dikatakan sikap. Dulu masa kena mcm ni jugak, habis pecah isi perut dlm pmpers tu. Geram sangat2...kali ni pampers tu tak pecah la. Tapi still jatuh atas keta ma...mujur la tak de najis dalam tu..nak kata anak2 terbuang, keta aku betul2 parking bwh balcony....ni memang masalah sikap....

Rindu anak2 ibu

Rindu sgt kat anak2, cuti sekolah anak2 di kmpg la.kat rmh opahnya.rasa sunyi je dan blh tak bercakap semalaman.terbayang2 weh...sesekali memang kena htr anak jauh dri kita.sbb aku blh muhasabah diri..bila anak2 ada asyik nak marah2 je.bila tak de ni, rasa sunyi dan rindu sgt kat diaorg..rindu abang dan adik yg tak stop bercakap,yg kekadang elok, kekadang bergaduh...herm...tpi skrg rindukan semua tu sgt2

Jom main mak2 katanya....

Sesekali melayan anak dara ni main..kesian tgk dia ajak abgnya main, tpi abg x nak main, nak tgk cartoon...si abg ni dia ada mood.klau mood baik, dia pun join sekali adiknya main mak2 atau main masak2.semalam, si ibu ni melayan la anak dara sorang ni main...

Baru la anak jantan katanya...

Atas tu dialog mail dlm citer upin dan ipin. Tragedi menimpa anak bujangku si abg ni, jatuh basikal dan langgar tembok. Kesian dan risau sgt tgk darah keluar byk2, tpi nak marah juga dibuatnya. Nak story sikit citer kejadia  supaya bila abg dah besar nanti, abg blh tau..yg paling penting sgt2, moral of the story tolonglah dengar cakap ibu dan ayah. Ayah dan ibu melarang sesuatu tu ada sebabnya. Bukannya semua tak boleh...

12.30 pm-abg main basikal dgn kwn2 kat koridor rmh.si abg ni memang dilarang bawa basikal turun ke bwh blok.aku duk kuarters jenis apartment.
1.00 pm-ibu panggil abg blik mkn sbb pkul 2 nak htr ayah ke putrajaya sentral.ayah naik bas 2.45pm
1.30pm-abg merengek nak pegi rmh kwn dia, katanya nak amik buku.dah larang supaya nanti kuar pkul 2 sekali blh singgah rmh kwn amik buku.tpi abg nak jugak pegi walau dilarang dan abg memang keluar.pkul 2, sblm nak mkn hati si ayah tergerak nak kuar panggil dia balik rmh.cari kat rmh kwn dia, si abg ni tak de.rupanya dia bawa basikal turun bwh pegi kedai dgn kwnnya.last2, jatuh langgar tembok masa nak turun bukit dari kedai.ayahnya jumpa dia dah melalak menangis berdarah2.blik rmh dan cuci luka.aku letak minyak gamat je, tpi bila tengok lukanya besar dan koyak terus singgah hspital dulu sblm hantar ayah.kesian ayah, nak stay dgn anak kat hspital tak dpt sbb last minit tiket tak blh tukar dan nak beli lain pun dah penuh.sementara tggu turn, diaorg balut luka dulu.darah pun dah stop kuar tpi still kena jahit sbb luka besar.masa ni si abg pun dah tak menangis.tggu 2 jam, siap blh jejalan2 lagi bru smpai turn.kena jahit dan blh dgr suara dia meraung dlm bilik tu.kesian, tpi mesti bgi dia rasa pengajaran sikit.si abg pas jahit dia ckp "minta maaf ibu, ni balasan Allah sbb abg tak dengar cakap ibu dan ayah"...tau plak dia..

Happy birthday abang...

Abang atau pun muhammad(yg terpuji/yg mulia) irfan(kesyukuran)bin ismail. My 1st little hero yg lahir pada 14.11.2007 di hospital putrajaya secara ceaser kerana poor progress. Berat dia masa tu 3.2kg dan sekarang dah cukup umurnya 6 tahun. Next year darjah 1 dan Insyaallah irfan tak ada masalah utk masuk darjah 1 nanti coz skrg dia pra sekolah. Ibu doakan abg pnjg umur, dimurahkan rezeki dan paling penting semoga jadi anak yg soleh utk ibu dan ayah.. Tak buat apa pun, cuma buatkan kek utk dipotong dan mkn dgn kawan2 kelasnya.

Dah hujung tahun...

Lepu diri ini sbb malasnya nak update blog...rasa dah terbiar hampir 1/2 tahun walaupun blh update guba fon.bizi dgn part time job. Now me buat part time shaklee yg skrg ni hasilnya teramatlah Alhamdulillah...disamping mengambil sikit2 tempahan bakery coz itu i punya hobby dan terapi minda for me...

It's november...dah hujung tahun...thn dpn abg irfan dah masuk darjah 1.sekolah dah dpt, pakaian dan alat kelengkapan lain masih tak beli lagi. Tggu ayahnya balik dan tggu pay day la....acara sukan sekolah dan konvo irfan dah lepas.pra sekolah tak ada la majlis konvo bagai mcm di tadika sbb diaorg kat bercampur dengan sekolah rendah yg lain...dah masuk pra sekolah ni, thn depan abg darajah 1 just hantar mcm pergi sekolah biasa je la..

Abg dan adik solat

Skrg dah rajin update blog sbb update guna enpon pemberian cik asben. Hadiah birthday lepas dan convert terus utk wedding anniversary katanya. i follow je. Si abang irfan dah pandai solat, adik irdina plak ikut2 je. Ibu doakan anak2 ibu menjadi anak yg soleh dan solehah. layan gambar je la ye..

Rendang ayam Chef Hanieliza

Pose 6 convert pose ganti hari ni. Baru hari pertama. Org pose hari ni tingin plak nak mkn rendang ayam dgn nasi putih. Time raya tak kisah pun nak cari lauk ni. Walaupun aku sorang je yg pose kat rmh, tetap nak makan rendang ayam buatan sendiri. Dah puas survey bagai kat internet, jumpa la resepi yg senang dan sedap sangat nih. Org bekerja mcm aku ni, mestilah nak masak masakan yg mudah dan sedap. Sukatan bahan utk 1 ekor ayam, tpi aku masak 1/2 ekor ayam je. So, agak2 je sudah.

RENDANG AYAM
by: Chef Hanieliza

BAHAN A
1 ekor ayam (potong2)
2 cwn santan pekat (1 bji kelapa)
1/2 cwn kerisik
2 helai daun kunyit (siat)
3-4 helai daun limau purut (aku tmbah)
2 kping asam gelugor
1 kping gula kabung (tak letak)
garam secukup rasa

BAHAN B (kisar)
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
5 btg serai (amik part putih je)
3 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
15 tangkai cili kering
15 biji cili api

CARA MEMASAK:
- bersihkan ayam dan tos
- masukkan semua bahan (kecuali kerisik, daun kunyit, daun limau purut, garam dan gula)
- masukkan dlm kuali besar dan kacau atas api perlahan
- masak smpai ayam lembut dan kuahnya sebati, kacau sekali sekala
- masukkan garam, gula, kerisik, daun limau purut dan daun kunyit
- masak hingga kuah agak pekat atau terpulang masing2
- tutup api dan blh dihidangkan dgn nasi putih, pulut, ketupat ataupun lemang

Lemang

Lemang...anta mknan fav aku di hari raya. Tapi, yg uniknya dan yg specialnya aku tak makan dgn rendang..aku makan dgn kaya. Lagi sedap klau kaya tu home made punya. Tpi, sejak arwah opah tak de, tak de sapa yg blh buat sesedap dan sekick mcm arwah opah buat. Kaya yg best makan dgn lemang, guna kaya yg dalam tin tu. Rasanya memang lagi sedap dan mantop dari mkn dg rendang. Cik asben org johor tu pun dah terjebak dan terpikat bila dia try mkn lemang dgn sekaya ni. Mantoppssss......yg makan stail cenggini adalah kuarga aku dan sedara sepapat belah mak aku yg lbh dikenali dgn nama anak2 dan cucu anjang. Give a try beb....memang sedap.......

Kacang pool @ balai bomba larkin

Mlm semalam ajak cik asben g makan kacang pool yg famous kat jb ni. Katanya la...dekat balai bomba larkin dan dekat jugak dgn opis cik asben, menara kastam. Kedai mcm food court. Cuma mlm tadi, hanya dua buah kedai je yg buka. Kedai kacang pool ni yg best tentulah kacang pool dan tauhu bakar. Cik asben dah oder kacang pool dua, x sempat nak cancel utk oder satu kacang pool dan satu tauhu bakar coz servicenya cepat. Aku baru tergedek2 nak g kat meja cik asben duduk, mknan dah smpai. Taram je la...menu yg ada kacang pool, roti bakar, rojak dan tauhu bakar.