oder dari cik min

ni oder dari cik min yang memang addict dengan puding karamel ni. dah la orgnya memang manis dan suka plak sgt2 dia makan benda2 manis ni, lg bertambah2 manis cik min ni nanti...bodek ckit, hu3....cik min request supaya gula hangus tu di lebihkan...so, aku buat berlinang2 la...aku ikut je apa yg customer nak...

berenang2 gula hangus tu

fresh from pengukus

ready to delivery, kalau nak cepat dtg amik sendiri k...

restoran mohd chan abdullah

lunch smalam aku b'sama2 geng2 makan aku g redah restoran ni plak. kat pusat bandar baru bangi jer...nak try jugak mkn kat restoran cina muslim ni..nampak mcm sodap dan menyelerakan. biasanya restoran cina muslim yg ada ni, agak mahal rega makanannya. yg kat cni harga mampu milik oleh org2 yg biasa mcm akuu ni..pukul 12.30 tgh kami dah b'siap2 menunggu ahli pasukan seramai 4 org ni penuh. lunch pukul 1.00 ptg da...sampai je kat sna, tgk org dah ramai. apa lagi, mencicit la geng2 mak ni mengecop tempat duduk. aku punya oder....  

*

*

*

*

*

jus kedondong asam boi...sedap seh.....RM2.50

*

*

geng aku punya, jus limau asam boi..mantop...RM2.50

*

*

dim sum kami semua..

*

*

aku punya, wantan mee roasted ayam. RM5.50

*

*

nasi masak kong boh ayam, RM6.00

*

*

kantonis yee mee, RM5.00

*

*

tak tau nama kuih ni, tpi 1 ketui RM2.00

*

*

ni la kedainya....

                                                        

puding karamel a.k.a puding gula hangus

mggu lepas dpt oder dri puan romisuhayu. dia nakkan puding karamel. katanya utk mkn fmily je. so, dia nak saiz yg 3 orang punya mkn. dah lama pun aku tak buat puding karamel ni. slalu buat dengan kek. tpi, puan ayu ni nakkan karamel dia jer..

ada yg panggil puding karamel atau puding gula hangus. sori puan ayu, ada sopak ckit kat hujung kek tu. sibuk kita nak buat puding ni, lg sibuk c hero aku tu nak nolong buatnya jugak...ha....ni la hasilnya..sori banyak2 ye puan. saja aku limpah2kan air gula dia tu...

dah selamat dihantar ke empunya diri. aku jual RM10.00 jer...harap puas hati k...kalau ada kekurangan minta di halalkan ye puan coz saya budak baru belajar...

HE...HE...HE...

Resepinya:-

sumber:alia (My Resepi)- utk saiz 16cm

400cc(400ml) susu segar/susu cair (1 tin)

5 sudu besar gula halus

3 biji telur- pada suhu bilik

2 biji telur kuning-pada suhu bilik

2-3 titik esen vanila

 [ KARaMEL ]

5 sudu besar gula
2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais

andainya aku seberani susan boyle

smbil2 duk merayau2 kat blog2 org ni, aku singgah la kat sini. kagum dengan semangat dan empunya dirinya. kalau korang nak tau dgn lebih lanjut, jenguk la kat link tu k. aku pun tak tau la sama ada aku blh setabah dan sekuatnya. ku bersyukur sesangat dengan apa yg telah Allah berikan kepada aku dan keluargaku..Alhamdulillah...actually nak story pasal susan boyle ni. 1st time aku tgk dia nyanyi kat sini la. tabik spring aku dgn dia ni. semua org mencebik dan mengejek masa dia bgtau ttg cita2 dan impian dia.

masak lemak cili padi ikan talapia

ikan ni pengasuh bb aku yg bagi coz dia tak mkn ikan sungai..jiran dia yg kaki pancing tu bgi, sbb tu la ikan ni besor saiznya..selain masak lemak cili padi, ikan ni sedap jgak klau dibuat goreng berlada..slalu buat goreng b'lada, hri ni nak wat masak lemak la plak..aku suka goreng ikan ni dulu sblm wat masak lemak. bukan apa, bgi aku rasanya lgi sedap dan ikan tak hancur coz ikan ni lembut sgt la..

masak lemak cili padi ikan talapia

best kalau pedas2 ni..

Bahan2nya:-

ikan talapia merah

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1/2 inci halia

cili padi (ikut kepedasan masing2)

kunyit hidup

daun kunyit (optional)

1 asam keping

pati santan

garam dan bahan perasa

Cara2nya:-

goreng ikan dahulu dan ketepikan. kisar bawang merah, putih, halia, cili padi dan kunyit hidup. panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumiskan bahan2 kisar dahulu. masukkan pati santan, asam keping dan daun kunyit. setelah santan dah agak2 nak masak, masukkan ikan yang telah digoreng tadi. masukkan garam dan bahan perasa.sentiasa kacau santan untuk mengelakkan santan tu berketul2. kang tak cantik.

*tips untuk org yg maleh nak duk mengacau kuah santan tu mcm aku ni, blh la gunakan santan dlm kotak.   cap apa2 pun tak pe. santan dlm kotak tu dia takkan pecah minyak dan berketul2 walaupun kita tak mengacaunya. biarkan je atas dapur tu pun tak pe..lg 1, guna santan ni tak mudah basi masakan kita tu. bgi aku, rasa lebih kurang sama je dgn pati santan fresh. apa pun, terpulang atas citarasa dan pilihan masing2 k..

apam blossom a.k.a apam dot2

1st time dpt oder dri kwn opis. cuak jgak nak buat. biasa sblm ni wat utk mkn2 sendiri jer..tpi, aku try la jgak amik oder ni. blh asah skill kan...apam ni di oder oleh kwn aku c ned ni. utk pot luck event dia this sunday. dia nak assorted filling.layan pic bwh ni k...

aku wat filling kiwi, strawberi & coklat

cik asben aku yg tlg susun dlm kotak ni

100 pcs apam blossom / dot2 yg dah siap menanti tuannya yg nak dtg amik sendiri. harap2 ok la erk..

spageti bolognaise

menu dinner aku hri ni spageti tak berapa nak bolognaise sgt la...menu dinner yg paling ringkas&simple. sesekali anak tekak ni nak makan org putih punya style...aku buat simple je, hanya menggunakan stok brg2 yang ada dlm stor dapur aku ni..lg 1, spageti style org balik keja masak, mcm ni ler...simple dan main campak2 ajor...kalau time cuti blh la nak taruk meat balls....nengok je la pic ni dulu k...

4 me......

4 irfan...

masak sendiri lgi puas hati coz isi perut sos dia ni kita blh taruk suka hati bahan2nya ni...blh mkn berulang2...kalau kat luar tu sos dia ngam2 spageti jer, tak puas langsung tau..resepi nak tulis jgak ke???rasanya semua org tau buat kan...ala, aku guna sos ready made kat kedai jer..brand prego..nak tulis blh, tpi esok2 la aku update coz dah mlm2 ni penyakit b'bahaya seantero dunia tgh melanda dlm diriku ini, yakni penyakit 'M'.