dinner on 29th dec 2011

dah hari2 memasak sampai tak tau nak masak apa kan???

antara dilema ibu2..

bukan alasan nak ajak makan luar tau..

aku masak asam pedas melaka ikan merah dan sayur sampur..

*

*

asam pedas melaka..

resepi aku tulis semula kat sini..

rajin la pulok....

ASAM PEDAS MELAKA

sumber : kak ipar aku

ikan merah - gaul dgn garam dan serbuk kunyit

4 biji bawang merah *

2 ulas bawang putih *

1/2 inci halia *

cili kering *

1/2 inci belacan * - optional

2 sudu besar serbuk kari ikan

sedikit lada hitam - tumbuk

air asam jawa

daun kesum

daun limau purut

bunga kantan - optional

tauhu kosong - optional

garam dan perasa

CARANYA:

- kisar bahan2 yang bertanda * dan tumiskan sehingga pecah minyak

- masukkan lada hitam, serbuk kari ikan, daun kesum, daun limau purut dan sedikit air

- masukkan ikan dan biarkan sebentar

- masukkan air asam jawa, garam dan perasa

- masukkan tauhu kosong dan biarkan ia sedikit pekat. siap..

*

*

sayur goreng campur..

resepi, belek la entry lepas..

sama jer..