ikan siakap masak stim style aku

antara masakan favourite hubby aku. ikan siakap masak stim. tpi, stail aku la. hentam jer....hubby aku ni klau dia sruh wat, mesti nak kuah yg boleh ikan tu berenang2 kat dlm bekas tu. lepas mkn ikannya, dia sure akan hirup2 kuahnya sekali. perahan limau tu mesti dilebehkan..makan plak dgn sambal kicap, tak payah masak lauk lain. yg ni pun dah cukup utk dia. aku gunakan bahan2 yg ada jer ni...

ikan siakap masak stim

*

*

aku suka guna jeruk asam kelubi ni kalau masak ikan stim. menambahkan rasa masam dan keenakannya lgi...ceewaahh....sendiri yg buat, sendiri puji la...

Bahan2nya:-

1 ekor ikan siakap (cuci dan kelar2 sikit)

1 ulas bawang putih (pecahkan jer)

1 ulas bawang besar (hiris bulat)

1/2 inci halia (hiris)

2 ketul jeruk asam kelubi (hancurkan)

1 biji tomato

3 keping cendawan tiram

perahan limau (ikut rasa sendiri)

sedikit daun sup (hiris)

cili padi (belah 2-optional)

air

garam dan bahan perasa

Cara2nya:-

Letakkan ikan dalam apa2 bekas yang sesuai, aku gunakan loyang jer. masukkan air ikut korang nak kuah dia banyak mana la. masukkan bawang putih, bawang besar, halia, tomato, cendawan, jeruk asam kelubi, perahan limau, daun sup, garam dan bahan perasa. pas tu kukus dalam 20-25 minit. aku tak masukkan cili padi sbb anak buat utk anak makan sekali. aku makan ikan tu dengan sambal kicap cili padi.