Pernah makan gulai otak????bukan otak-otak tau...tapi, otak lembu...mo................aku 1st time rasa sabtu lepas. Biras aku yang amsak. Dia orang padang dan kami semua panggil dia uni. Uni means kakak dalam bahasa padang. Ada 1/2 biras aku yg lain panggil dia kak uni. Means kakak kakak. so, cukup je la panggil dia uni. Uni selalu masak masakan padang, so takat nak makan masakan padang tak payah pegi Restoran Sari Ratu, datang je rumah dia..
Ni rupa otak lembu. Masa dia masak aku tak tengok la rupa sebenar otak lembu tu, kang tak boleh nak makan plak. Kalau dah siap masak tu, tak la membayangkan sangat rupa otak tu nanti sebab dah dipotong2. Gambar otak tu, aku amik dari cik google.
Rupa gulai tu masa dalam kuali. masak gulai otak padang. Kena masak dengan sejenis ulam daun yang dipanggil daun semangkuk.
Daun semangkuk, sumber cik google la...
Bila dah masak, tak nampak sangat rupa sebenar otak tu..
Aku boleh rasa 2 ketul je. Rasa lemak-lemak mcm ala-ala telur. Pas tu dah tak boleh pegi melalui anak tekak aku. Cik asben langsung tak makan, dia sempat cakap lagi, dah macam Fear Factor..
hehe... dah mcm fear facto ye? akak tak pernah masak otak lembu.. tp pernah la sekali rasa secubit je masa jiran sebelah rumah masak otak lembu yang kami buat akikah.. kalau harapkan keluarga akak memang takdelah nak masak otak tu.. tp sebab jiran tu semua benda dia pandai masak & makan.. jadi bagi jelah kat dia yg uruskan.. otak tu hanya diperap dengan rempah & bumbu kemudian dipanggang.. ala2 BBQ.. ok je rasa dia.. lemak2.. takdelah rasa yg pelik pun.. cuma tekak ni memang takleh mkn lebih sbb asyik dok terbayangkan otak.. hihi.. lagipun fikirkan high cholesterol.. memang taklehla nk mkn lebih2.. hehe...
ReplyDeletesedappp tu...dah lama x makan gulai otak..sya blajar mkn gulai otak msa study kat uitm machang,kelantan.time tu thn 2000-2001.
ReplyDeleteade stu kdai makan kat bdr machang tu jual ayam bakar..mmg tbaek la kdai tu..& sya slalu add gulai otak.perghhh..walawehhh.meleleh air liur
1st time makan hari tu, tapi tak boleh pegi banyak2...terbayang rupa aslinya..he3..
ReplyDelete