telur masak kurma

ni menu smalam aku berbuka puasa..

aku kna ganti pose 15 hri coz thn lepas pantang b'salin irdina..

dah lama buat, sikit2...

aku buat seminggu 2 kali., isnin dan khamis..

skrg dah tggl lgi 2 hari je...

time ni kan musim kaum2 hawa mengganti pose coz tak lama je lagi bulan ramadhan datang......

semalam tetiba teringin nak makan kurma masak telur..

herm...dah lama tak buat..

*

*

masak kurma telur

Resepinya:-

5 biji telur ~ direbus dahulu

1 paket rempah kurma

santan pekat secukupnya

3 ulas bawang merah ~ hiris

2 ulas bawang putih ~ hiris

1/2 inci halia ~ hiris

rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, bunga lawang)

1 labu bawang besar ~ hiris bulat

2 biji kentang ~ potong sederhana besar

2 biji lada hijau ~ potong 4 memanjang

garam dan bahan perasa

Caranya:-

- bancuh serbuk rempah kurma dgn sedikit air

- tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan 4 sekawan sehingga wangi

- masukkan rempah kurma dan kacau

- masukkan sedikit air dan kentang

- masukkan telur, santan, lada hijau dan bawang besar

- perasakan dengan garam dan bahan perasa