dah hari2 memasak sampai tak tau nak masak apa kan???
antara dilema ibu2..
bukan alasan nak ajak makan luar tau..
aku masak asam pedas melaka ikan merah dan sayur sampur..
*
*
asam pedas melaka..
resepi aku tulis semula kat sini..
rajin la pulok....
ASAM PEDAS MELAKA
sumber : kak ipar aku
ikan merah - gaul dgn garam dan serbuk kunyit
4 biji bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1/2 inci halia *
cili kering *
1/2 inci belacan * - optional
2 sudu besar serbuk kari ikan
sedikit lada hitam - tumbuk
air asam jawa
daun kesum
daun limau purut
bunga kantan - optional
tauhu kosong - optional
garam dan perasa
CARANYA:
- kisar bahan2 yang bertanda * dan tumiskan sehingga pecah minyak
- masukkan lada hitam, serbuk kari ikan, daun kesum, daun limau purut dan sedikit air
- masukkan ikan dan biarkan sebentar
- masukkan air asam jawa, garam dan perasa
- masukkan tauhu kosong dan biarkan ia sedikit pekat. siap..
*
*
sayur goreng campur..
resepi, belek la entry lepas..
sama jer..